Gefüllte Piadina-Dreiecke, ein super leckeres Rezept, das sich gut im Mittags-Rettungsmenü macht. Es als Rezept zu bezeichnen, ist vielleicht ein bisschen übertrieben, aber trotzdem ist es eine Köstlichkeit, die uns wirklich gut gefallen hat! Wenn Sie nach weiteren Piadina-Rezepten suchen, die garantiert auch Ihre Kinder glücklich machen, probieren Sie auch die Piada-Frittata und die Piadi-Torte. Für die Piadinas sollten Sie die rollbaren kaufen, damit sie bei der Zubereitung nicht brechen. Ich habe sie mit Schinken und Käse gefüllt, aber Sie können neue Kombinationen kreieren. Wenn Sie gefüllte Piadina-Dreiecke machen, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen. Ein Kuss, Chicca. Folgen Sie mir auch auf Facebook und Instagram und auf meinem YouTube-Kanal
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Piadinas (rollbar)
- 220 g gekochter Schinken (oder Speck oder Salami)
- 4 Scheiben Scamorza (auch geräuchert)
- 200 g Mozzarella (gerieben)
- nach Belieben Frischkäse (wie Philadelphia)
Wie man gefüllte Piadina-Dreiecke macht
Nehmen Sie die erste Piadina und teilen Sie sie in zwei gleiche Teile.
Füllen Sie sie mit Frischkäse, dann legen Sie eine Scheibe gekochten Schinken und eine Scheibe Scamorza in die Mitte.
Schließen und ein Dreieck formen, diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Alle gefüllten Piadina-Dreiecke in einer mit Backpapier ausgelegten Form nebeneinander legen und mit geriebenem Mozzarella abschließen. In den vorgeheizten Ofen bei 200°C geben, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, etwa 10 Minuten.
Aufbewahrung der gefüllten Piadina-Dreiecke
Sie können sie bis zum nächsten Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren und in der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse aufwärmen. Sie können sie auf vielfältige Weise mit Wurst und Käse füllen und auch dünn geschnittenes und gegrilltes Gemüse hinzufügen.
