Das Hähnchen in der Pfanne mit Bier ist ein sehr einfaches Hauptgericht! Ich bin Spezialistin für einfache und schmackhafte Hauptgerichte. Zum Beispiel: „Habt ihr jemals Hähnchen mit Bier, Zwiebeln und Speck zubereitet, oder gewürzte Hähnchenschenkel, oder auch Hähnchen mit Oliven und Paprika„. Dies sind nur einige Rezepte, die ihr in meinem Blog finden könnt. Das Rezept für Hähnchen in der Pfanne ist wirklich clever, alles wird in der Pfanne gegart, Fleisch und Beilage zusammen, und man erhält in wenigen Schritten ein sehr schmackhaftes Gericht, das man auf den Tisch bringen kann. Es wird der ganzen Familie gefallen, einzigartiger Genuss; probieren, um zu glauben!
Wenn du nach weiteren Rezepten mit Hähnchen suchst, schau dir diese an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 551,36 (Kcal)
- Kohlenhydrate 15,67 (g) davon Zucker 0,64 (g)
- Proteine 49,39 (g)
- Fett 31,26 (g) davon gesättigt 9,56 (g)davon ungesättigt 17,43 (g)
- Fasern 1,79 (g)
- Natrium 647,37 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 220 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 kg Hähnchen (in Stücken: Schenkel, Brust und Keulen)
- 3 Kartoffeln
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- 2 Zweige Rosmarin
- 220 ml Bier
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Wie man das Hähnchen in der Pfanne mit Bier zubereitet
Beginnen Sie damit, das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin zu würzen, und geben Sie einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu.
Massieren Sie das Fleisch und lassen Sie es ein paar Stunden ziehen.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl und legen Sie das Hähnchen hinein.
Braten Sie es von beiden Seiten an, löschen Sie es dann mit dem Bier ab und lassen Sie es verdampfen.
Sobald das Fleisch gekocht ist, legen Sie es in eine Auflaufform mit dem Bratensatz, decken Sie es dann mit einem Alufolienblatt ab, um zu verhindern, dass es austrocknet. Inzwischen schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke von etwa 4 cm.
In derselben Pfanne, in der Sie das Hähnchen gekocht haben, geben Sie einen Schuss Öl hinzu und die Kartoffelstücke und den Knoblauch. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Nach 15 Minuten sind die Kartoffeln gebräunt, entfernen Sie die Knoblauchstücke und fügen Sie das Hähnchen hinzu.
Fahren Sie mit dem Kochen bei mittlerer Hitze für weitere 10-15 Minuten mit Deckel fort. Vom Herd nehmen und genießen!
Aufbewahrung des Hähnchens in der Pfanne mit Bier
Das Hähnchen in der Pfanne mit Bier kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter.
FAQ (Häufig gestellte Fragen und Antworten)
Wie kocht man das Hähnchen in der Pfanne am besten?
Es hängt sehr vom Fleischschnitt ab, er sollte nicht zu groß sein. Um zu vermeiden, dass es beim Kochen zu sehr austrocknet, sollte man zu hohe Temperaturen vermeiden und bei mittlerer Hitze kochen, indem man es ein paar Mal wendet.
Empfohlene Gewürze für Hähnchen?
Neben Salz und Pfeffer empfehle ich unbedingt Rosmarin, vorzugsweise frisch. Alternativ auch Oregano, aber beim Kochen nimmt er einen bitteren Geschmack an.
Wie lange sollte das Hähnchen marinieren?
Sie können es auch am Tag vorher würzen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank ruhen lassen.
Schauen Sie sich das Video-Rezept für das Hähnchen in der Pfanne mit Bier an
