Die Hähnchenbrust mit Kräutern ist eines dieser Gerichte, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern gut ankommen. Leicht, aber geschmackvoll. Probieren Sie auch die Hähnchenbrust in Milch mit Schinken und die Hähnchenbrust alla Pizzaiola, zwei einfache und köstliche Rezepte.

Was ich Ihnen heute vorschlage, ist ein perfektes Hauptgericht für alle, die gesund essen möchten, ohne auf Geschmack und ohne schlechtes Gewissen zu verzichten! Es eignet sich sowohl für ein schnelles Mittagessen unter der Woche als auch für ein gepflegtes Abendessen ohne Stress. Das Geheimnis der Hähnchenbrust mit Kräutern liegt in den Gewürzen, die Ihnen am besten gefallen: Rosmarin, Petersilie, Salbei, Oregano, Thymian oder Lorbeer. Ein Schuss Olivenöl extra vergine, ein paar Tropfen Zitrone oder eine Prise Knoblauch vervollständigen die Mischung und verwandeln eine einfache Zutat in ein charaktervolles Gericht. Auf meinem Blog finden Sie eine Vielzahl an Rezepten mit Hähnchen, meine Favoriten sind die Hähnchenstreifen mit Kirschtomaten und Zwiebeln und die Hähnchenstreifen mit Zitrusfrüchten.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist die Hähnchenbrust eine ausgezeichnete Proteinquelle, ideal für eine ausgewogene Ernährung und für Sportler. Die aromatischen Kräuter verleihen nicht nur auf natürliche Weise Geschmack, sie ermöglichen auch, den Salzverbrauch zu reduzieren und bieten dank ihrer antioxidativen und verdauungsfördernden Eigenschaften zusätzliche Vorteile.
Die Zubereitung kann je nach Geschmack variieren, ich bevorzuge die Pfanne für eine schnelle und saftige Version, den Grill für ein intensiveres Ergebnis oder den Ofen für eine gleichmäßige und leichte Zubereitung. In jedem Fall ist es wichtig, das Hähnchen nicht zu lange zu garen, um zu vermeiden, dass es zu trocken wird. Sie können die Hähnchenbrust mit köstlichen Beilagen wie den überbackenen Karotten oder den würzigen überbackenen Zwiebeln servieren.