Hähnchenröllchen mit cremigem Frischkäse sind ein sehr schnelles Hauptgericht, perfekt, wenn man Lust auf etwas Schmackhaftes und Einfaches hat. Einfache Zutaten, große Wirkung und ein Ergebnis, das Groß und Klein zufriedenstellt. Probieren Sie auch die knusprigen Hähnchenröllchen und die Hähnchenröllchen alla pizzaiola, zwei ebenso köstliche Rezepte, geeignet für die ganze Familie oder für ein besonderes Mittagessen. Die Hähnchenröllchen mit cremigem Frischkäse können auch in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse zubereitet werden und behalten dabei stets einen vollen, umhüllenden Geschmack.
Die Hähnchenbrust, leicht und vielseitig, wird zum Protagonisten dieses Gerichts dank einer weichen, umhüllenden Füllung aus Frischkäse und Gewürzen, die beim Garen sanft schmilzt und eine unwiderstehliche, cremige Konsistenz ergibt. Sehr anpassbar und alles andere als langweilig: Sie können weitere Gewürze hinzufügen oder die Kartoffeln durch anderes saisonales Gemüse ersetzen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 6 Scheiben Hähnchenbrust
- 200 g Frischkäse
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- 30 g geriebener Parmesan
- 4 Kartoffeln
- nach Bedarf natives Olivenöl
- 150 g Pancetta (in Scheiben)
So machen Sie die Hähnchenröllchen mit cremigem Frischkäse
Geben Sie den Frischkäse, den geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Oregano in eine Schüssel und vermengen Sie alles gut mit einer Gabel.
Legen Sie die Scheiben auf ein Schneidebrett, bestreichen Sie sie mit der vorbereiteten Käsemischung und füllen Sie sie mit Scamorza.
Rollen Sie die Röllchen auf und umwickeln Sie sie anschließend ebenfalls mit der Pancetta.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und blanchieren Sie sie 7 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser. Würzen Sie sie mit den Gewürzen und Öl sowie ein paar Esslöffeln Semmelbrösel. Anschließend legen Sie sie in eine leicht geölte Auflaufform. Legen Sie die Kartoffeln zusammen mit dem Fleisch in die Form und backen Sie alles im Backofen oder in der Heißluftfritteuse bei 180°C für etwa 30 Minuten.
Aufbewahrung und Tipps zu den Hähnchenröllchen mit cremigem Frischkäse
Sie können die Röllchen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zum nächsten Tag aufbewahren. Um das Rezept leichter zu machen, können Sie die Pancetta weglassen.
