Hähnchenröllchen mit Speck, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hauptgericht. Ich liebe es, einfache Rezepte zuzubereiten. Ich empfehle auch die knusprigen Hähnchenröllchen und die Pizzaiola-Röllchen, außen knusprig und innen zart und schmelzend. Die Hähnchenröllchen mit Speck sind einfach, aber sehr geschmackvoll, ein Hausrezept, das Sie in weniger als 20 Minuten zubereiten. Die Hähnchenscheiben werden mit Speck (oder Schinken) umwickelt und dann mit schmelzendem Käse gefüllt. Sie sind schnell zu kochen und perfekt, sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für einen Abend mit Gästen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 200 g Speck
- 70 g geräucherter Scamorza
- nach Bedarf Rosmarin
- nach Bedarf Salz
Wie man Hähnchenröllchen mit Speck macht
Legen Sie die Hähnchenbrustscheiben auf ein Schneidebrett, wenn sie zu dick sind, klopfen Sie sie leicht mit einem Fleischhammer.
Geben Sie die Semmelbrösel mit Salz, Rosmarin, einer Prise Salz, Knoblauch und einem Spritzer Öl auf ein Backblech und mischen Sie alles. Panieren Sie das Fleisch von beiden Seiten.
Legen Sie auf einem Schneidebrett Speckscheiben, eine Scheibe paniertes Hähnchenbrustfilet und eine Scheibe Käse und rollen Sie dann auf.
Ziehen Sie fest und wiederholen Sie diesen Schritt für die übrigen Zutaten. Legen Sie alle Röllchen auf ein Backblech.
Geben Sie einen Spritzer Öl hinzu und backen Sie bei 180°C für etwa 25-30 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe.
Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und Ihre heißen und schmelzenden Hähnchenbruströllchen servieren.
Aufbewahrung und Tipps zu den Hähnchenröllchen mit Speck
Sie lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal zwei Tage aufbewahren. Wenn Sie keinen Käse verwenden möchten, können Sie ihn durch Schinken oder gekochten Schinken ersetzen. Für eine vegetarische Version können Sie Spinat und Ricotta verwenden, natürlich wickeln Sie diese nicht in Speck ein.
