Hähnchenstreifen mit würzigem und cremigem Gemüse. Ich koche das Hähnchen auf 1000 verschiedene Arten. Tipp: die Hähnchenstreifen mit Tomaten und Zwiebeln und die Hähnchenstreifen mit Zitrone. Das heutige Rezept ist einfach und schnell, wenn Sie möchten, auch leicht, es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, das in 10 Minuten fertig ist. Das Fleisch ist zart und cremig, während das Gemüse als Beilage dient, und der Frischkäse gibt dem Rezept das gewisse Extra. Um es zu bereichern, könnten Sie Speckwürfel oder Speck hinzufügen. Außerdem könnten Sie sich amüsieren, neue Kombinationen mit verschiedenen Gemüsesorten oder einem abschließenden Touch mit geschmolzenem Käse zu kreieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 130,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,80 (g) davon Zucker 0,24 (g)
- Proteine 20,51 (g)
- Fett 5,38 (g) davon gesättigt 0,93 (g)davon ungesättigt 0,45 (g)
- Fasern 0,20 (g)
- Natrium 32,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 112 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 350 g Hähnchenbrust
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Reibe
Wie man Hähnchenstreifen in der Pfanne macht
Zuerst die Zucchini und die Karotten reinigen,
Dann mit der Reibe mit großen Löchern reiben.
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und beiseite stellen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, dann das Gemüse hinzufügen und kochen.
Die Hähnchenbrust hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, salzen und pfeffern.
Zum Schluss einen Esslöffel Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, bei Bedarf ein halbes Glas heißes Wasser hinzufügen.
Aufbewahrung der Hähnchenstreifen mit Gemüse
Die Hähnchenstreifen in der Pfanne können im Kühlschrank bis zu maximal 2 Tage aufbewahrt werden, solange sie in einem luftdichten Behälter verschlossen sind. Ich empfehle nicht, sie einzufrieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man die Hähnchenbrust ersetzen?
Natürlich können Sie die Hähnchenbrust durch Putenbrust ersetzen. Alternativ verwenden Sie für eine vegetarische Version Seitan.
Was ist Seitan?
Es ist ein Lebensmittel auf Glutenbasis, das aus einem Mehlteig gewonnen wird: Einmal in Wasser getaucht, beginnt der Teig, Kohlenhydrate und lösliche Proteine ins Wasser freizusetzen, während die unlöslichen Proteine, das heißt das Gluten, im Teig verbleiben. Nachdem die Mischung eine bestimmte Anzahl von Malen geknetet und gespült wurde, erhält man ein kohlenhydratarmes und proteinreiches Gemisch. Es wird für viele vegetarische Rezepte als Fleischersatz verwendet. In Supermärkten ist es in natürlicher Form oder bereits gewürzt erhältlich.
Sehen Sie sich das Video-Rezept der Hähnchenstreifen mit Gemüse an
