Hähnchenstücke mit Pistazien, sind ein köstliches, einfaches und originelles Hauptgericht.
Probieren Sie auch die knusprigen Hähnchenstäbchen aus dem Ofen und die Hähnchenröllchen crocchè, zwei ebenso schmackhafte Rezepte. Die Hähnchenstücke mit Pistazien sind super einfach zuzubereiten: Schneiden Sie einfach die Hähnchenbrust in Stücke oder Streifen, ziehen Sie sie in einer Panade aus Semmelbröseln, gehackten Pistazien, Parmesan und Gewürzen; und schon ist es fertig.
Sie können sie in der Pfanne, im Ofen oder auch in der Heißluftfritteuse für eine leichtere Version zubereiten. Perfekt für Mittag- oder Abendessen, vielleicht begleitet von einem frischen gemischten Salat oder zusammen mit den überbackenen Ofenkarotten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 219,53 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,32 (g) davon Zucker 1,08 (g)
- Proteine 28,41 (g)
- Fett 9,46 (g) davon gesättigt 2,65 (g)davon ungesättigt 5,18 (g)
- Fasern 1,29 (g)
- Natrium 599,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 40 g Pistazien
- 20 g Semmelbrösel
- 30 g geriebener Parmesan
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Wie man Hähnchenstücke mit Pistazien macht
Mit einem glatten, scharfen Messer die Fleischstücke oder -streifen schneiden und darauf achten, dass alle Stücke gleich groß sind.
Bereiten Sie die Mischung aus Semmelbröseln, gehackten Pistazien, geriebenem Parmesan und einer Prise Salz vor. Wenden Sie das Fleisch in der Mischung, damit die Panade gut haftet.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer beschichteten Pfanne und braten Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Die Pistazien-Hähnchenstücke sind fertig. Wenn Sie möchten, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und servieren Sie sie mit Saucen.
Aufbewahrung und Tipps für Pistazien-Hähnchenstücke
Die Hähnchenstücke mit Pistazien können weit im Voraus vorbereitet werden, auch am Abend vorher, und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in tiefem Öl frittieren oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Sie können die gehackten Pistazien durch gehackte Haselnüsse ersetzen und für einen würzigen Touch Curry oder Chili in die Panade hinzufügen.
