Herzhafte Torte mit Piadina ist ein schnelles und vielseitiges Rezept mit einzigartigem Geschmack! Die Piadina mit ihrer dünnen und knusprigen Konsistenz ersetzt den traditionellen Mürbeteig oder Blätterteig. Die köstliche piadi Frittata und die piadi Pizza in 5 Minuten bereit. Die herzhafte Torte habe ich mit Eiern, Ricotta, hauchdünn geschnittenen Zucchini und Salami gefüllt, aber ihr könnt auch Paprika, Auberginen oder Pilze hinzufügen. Anstelle von Salami könnt ihr es mit Kochschinken und den Käsen ersetzen, die euch am besten gefallen! Gorgonzola, Mozzarella oder geriebener Pecorino für einen stärkeren Geschmack. Ich hoffe, dass euch diese herzhafte Torte mit Piadina gefallen wird; probiert sie aus, ich bin sicher, dass sie euch überzeugen wird, und vergesst nicht, mir auf meinen sozialen Kanälen zu folgen Facebook und Instagram
Weitere Rezepte mit Piadina
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Elektrobackofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 212,19 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,11 (g) davon Zucker 0,30 (g)
- Proteine 16,24 (g)
- Fett 15,42 (g) davon gesättigt 7,87 (g)davon ungesättigt 7,22 (g)
- Fasern 0,09 (g)
- Natrium 689,95 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Piadina (rollbar)
- 2 Eier
- 100 g Ricotta
- n.B. Salz
- 80 g Salami
- 100 g Mozzarella
- 30 g Zucchini
Wie man eine herzhafte Torte mit Piadina macht
Nehmt eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm. Dann befeuchtet ein Blatt Backpapier, presst es aus und legt es in die Form.
Legt die Piadina in die Form und lasst die Ränder hoch (falls nötig, schneidet kleine Einschnitte an den Seiten, damit die Piadina besser an den Wänden haftet).
Fügt nun die mit einer Prise Salz gewürzten Eier hinzu, fügt auch die hauchdünn geschnittenen Zucchini hinzu und schließlich die Ricotta, und mischt alles.
Im letzten Schritt mit Salami und Mozzarella füllen. In der Heißluftfritteuse bei 180°C für 15 Minuten backen.
Aufbewahrung und Tipps für die herzhafte Torte mit Piadina
Die Torte kann im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahrt werden. Wenn ihr eine leichtere Version zubereiten möchtet, könnt ihr die Vollkornpiadina verwenden, während ihr für einen zusätzlichen Kick frische aromatische Gewürze hinzufügen könnt. Der Ricotta kann durch Bechamel oder frische Sahne ersetzt werden.
