Herzhafter Kuchen mit Kürbis und Wurst, ein rustikales und einfaches Gericht, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Ich liebe es, mit Kürbis zu kochen, aber dieser Kuchen ist wirklich etwas Besonderes und Vielseitiges. Ich habe Blätterteig als Basis verwendet, den Sie eventuell durch Blätterteig oder den Mürbeteig ersetzen können. Kürbis in Würfeln, umbrische Wurst und Brie-Käse machen diesen Kuchen zu einem wahren Geschmackserlebnis, und die Zubereitung dauert nur 10 Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie ihn im Voraus zubereiten und bis zur Garzeit im Kühlschrank aufbewahren. Ich habe ihn im Ofen gebacken, aber Sie können auch eine Heißluftfritteuse verwenden. Vergessen Sie nicht, mir auf meinen sozialen Kanälen auf Facebook, Instagram und YouTube zu folgen.
Köstliche Rezepte mit Kürbis
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 320,74 (Kcal)
- Kohlenhydrate 17,06 (g) davon Zucker 1,73 (g)
- Proteine 10,40 (g)
- Fett 23,18 (g) davon gesättigt 3,52 (g)davon ungesättigt 4,86 (g)
- Fasern 1,10 (g)
- Natrium 574,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (oder Blätterteig)
- 200 g Kürbis (bereits gereinigt)
- 100 g Brie
- 250 g Würste
- nach Belieben Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Rosmarin
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Kürbiskerne (+ Sesamkörner)
Wie man den herzhaften Kuchen mit Kürbis und Wurst macht
Zuerst den Kürbis reinigen und dann in kleine Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe in etwas Öl anbraten, den Kürbis hinzufügen und salzen.
Mit Rosmarin würzen und etwas Wasser hinzufügen. Nun die Wurst zerbröseln und in die Pfanne geben. Etwa 7-8 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Während Kürbis und Wurst kochen, den Blätterteig über einer Tortenform mit dem eigenen Backpapier ausrollen. Die Gemüsepfanne hinzufügen und den Brie-Käse dazugeben.
Die Ränder umklappen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in Scheiben servieren, sowohl warm als auch lauwarm.
Aufbewahrung des herzhaften Kuchens mit Kürbis und Wurst
Der herzhafte Kuchen mit Kürbis und Wurst kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden. Wenn Sie Asiago nicht mögen, können Sie ihn durch andere Käsesorten wie Gorgonzola, geräucherten Scamorza oder Provola ersetzen.
