Heute schlage ich euch diesen himmlisch süßen Apfel-Püree-Kuchen vor, ein super schnelles Rezept! Köstlicher, duftender und geschmackvoller Kuchen! Ich glaube, er wird einer meiner Lieblingskuchen, nach dem fantastischen Apfelkuchen.
Saftig und sehr weich ist perfekt als Frühstückskuchen oder ein gesunder Snack. Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass die Äpfel zuerst in einem Topf gekocht, dann püriert werden, bevor Mehl, Backpulver und Eier hinzugefügt werden. Alles schnell mischen und dann ab in den Ofen!

Werft auch einen Blick auf diese Rezepte mit der Kastenform:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 10
Kochmethoden: Backofen, Elektrischer Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

173,79 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 173,79 (Kcal)
Kohlenhydrate 24,30 (g) davon Zucker 18,09 (g)
Proteine 1,11 (g)
Fett 8,43 (g) davon gesättigt 5,43 (g)davon ungesättigt 2,96 (g)
Fasern 1,64 (g)
Natrium 2,51 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

500 g Äpfel
100 g Butter
80 g Mehl 00
120 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
nach Bedarf Zimt
nach Bedarf Puderzucker

Werkzeuge

1 Kastenform
1 Stabmixer

Wie man den Apfel-Püree-Kuchen zubereitet

Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden, alle gleich groß, dann in eine Pfanne mit dem Zucker, dem Zimt und der Butter geben.
Die Äpfel bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5-6 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen und alles mit dem Mixer pürieren, dann das Apfelpüree abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel das gesiebte Mehl, die Eier und das Backpulver geben, dann das Apfelpüree hinzufügen und gut mischen.
Alles in eine Silikon-Kastenform von 24x10cm gießen, wenn Sie eine Aluminiumform verwenden, denken Sie daran, diese vor dem Gießen der Mischung einzufetten und zu mehlen.
Backen Sie Ihren Kuchen im statischen Ofen bei 180°C für etwa 40-45 Minuten. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn mit Puderzucker und Zimt bestäuben und in Scheiben schneiden.