Kartoffelpizza mit Mortadella und Käse, rustikal, einfach und lecker, leicht zu machen. Sie brauchen nur einen Hobel oder ein scharfes Messer, um die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben zu schneiden, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in einer Form zu einer dünnen Schicht anordnen, mit Mortadella und Käsescheiben belegen, mit weiteren Kartoffeln bedecken und ab in den Ofen. Es ist ein wirklich köstliches Rezept! Die Kruste und die schmelzende Füllung werden Sie begeistern! Speichern Sie das Rezept sofort.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 321,58 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,90 (g) davon Zucker 1,47 (g)
- Proteine 15,50 (g)
- Fett 17,06 (g) davon gesättigt 5,10 (g)davon ungesättigt 5,84 (g)
- Fasern 2,95 (g)
- Natrium 497,73 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Mortadella
- 100 g Scamorza
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 50 g Parmesan
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Hobel
- 1 Backblech
Vorgehensweise
Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu waschen, dann schälen und in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen. Eine Backform mit Backpapier auslegen, dann mit Öl einölen und mit Paniermehl bestreuen
Die Kartoffeln dicht nebeneinander leicht überlappend verteilen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Scheiben von Mortadella und Scamorza füllen, dann
mit einer weiteren Schicht überlappender Kartoffeln bedecken, wie zuvor auf der Unterseite gemacht.
Mit Paniermehl, geriebenem Parmesan und einem Schuss Öl bestreuen. Bei 200°C für 40 Minuten in den Ofen oder bis zur goldenen Bräunung.
Zum Schluss habe ich Rosmarin hinzugefügt, um es duften zu lassen.
Lagerung
Die Kartoffelpizza mit Mortadella und Käse kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Schauen Sie sich das Video an:
Sehen Sie sich das Video-Rezept der Kartoffelpizza mit Mortadella und Käse an. Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept! Und wenn Ihnen Videos gefallen, vergessen Sie nicht, meinen YOUTUBE-Kanal zu abonnieren und die Glocke zu aktivieren, um keine Neuheiten zu verpassen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
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