Kartoffelsandwich ein super leckeres Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet wird! Die Idee entstand aus einer Weiterentwicklung der gefüllten Kartoffelpizza, ich liebe Rezepte auf Kartoffelbasis, und deshalb findet ihr auf meinem Blog viele Varianten. In diesem Zusammenhang empfehle ich euch auch, 20 köstliche Rezepte für die Zubereitung von Kartoffeln
zu lesen.Um die Sandwiches zuzubereiten, benötigen Sie ein Mandoline, um die Kartoffeln in dünne Scheiben zu schneiden, dann würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Käse, danach backen Sie sie im Ofen. Sobald sie aus dem Ofen kommen, füllen Sie sie und schließen Sie sie zu einem Sandwich. Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie etwas Originelles essen möchten, das wirklich in wenigen Minuten zubereitet wird! Wenn es euch gefallen hat, lasst es mich in den Kommentaren wissen, vergesst nicht, euch bei meinen Facebook– und Instagram-Seiten anzumelden.
Wenn Sie nach weiteren Rezepten mit Kartoffeln suchen, schauen Sie sich diese an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 426,23 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,10 (g) davon Zucker 2,61 (g)
- Proteine 27,05 (g)
- Fett 24,88 (g) davon gesättigt 4,34 (g)davon ungesättigt 5,26 (g)
- Fasern 2,72 (g)
- Natrium 1.108,94 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- n.B. Salz
- 200 g Mozzarella für Pizza
- 150 g Speck
- 40 g Rucola
- 60 g Frischkäse (streichfähig)
Werkzeuge
- 1 Mandoline
Wie man Kartoffelsandwiches macht
Waschen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie mit einer Mandoline in dünne Scheiben (alternativ können Sie auch einen elektrischen Allesschneider verwenden). Legen Sie die Scheiben nun leicht überlappend nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes und leicht geöltes Backblech.
Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, fügen Sie dann den geriebenen Mozzarella für Pizza hinzu. Backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 200°C für etwa 10 Minuten bis sie goldbraun sind.
Füllen Sie sie nun mit dem Frischkäse, Rucola und Speck und klappen Sie sie schließlich zusammen.
Genießen Sie sofort Ihr Kartoffelsandwich.
Aufbewahrung und Tipps für Kartoffelsandwiches
Die Kartoffelsandwiches können im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden, wenn sie mit Folie abgedeckt sind. Sie können sie nach Belieben füllen, zum Beispiel mit gekochtem Schinken und Scamorza oder mit Kirschtomaten und Eisbergsalat.
