Die knusprigen und schmackhaften Zucchinipäckchen! Einfach und lecker, perfekt, um sie in kurzer Zeit zuzubereiten und als ideale Vorspeise zu servieren, wenn wir nicht viel Zeit für das Kochen haben oder einfach nicht den Ofen einschalten möchten. Haben Sie schon Ofen-Auberginen-Päckchen oder die Auberginen-Päckchen mit Schinken und Béchamel probiert?
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 135,99 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,69 (g) davon Zucker 0,26 (g)
- Proteine 4,75 (g)
- Fett 11,65 (g) davon gesättigt 1,86 (g)davon ungesättigt 7,13 (g)
- Fasern 0,51 (g)
- Natrium 85,04 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 25 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Zucchini
- 2 Ei
- 30 g Semmelbrösel
- 20 g Mehl
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Scamorza
- n.B. Erdnussöl
Werkzeuge
- 1 Mandoline
- 1 Pfanne
Schritte
Beginnen Sie damit, die Zucchini abzuspitzen, dann schneiden Sie sie mit einer Mandoline oder einem Sparschäler in sehr dünne Scheiben.
Legen Sie die Zucchini wie auf dem Foto gezeigt, dann füllen Sie sie mit gekochtem Schinken und einem Stück Käse.
Schließen Sie das Päckchen und tauchen Sie es zuerst in Mehl, dann in das geschlagene Ei
und schließlich in die mit Salz und Pfeffer gewürzten Semmelbrösel, dann schließen Sie mit einem Zahnstocher.
Frittieren Sie die Päckchen in heißem Öl für ein paar Sekunden.
Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie heiß und schmelzend!
Aufbewahrung der knusprigen Päckchen
Diese Zubereitung ist nicht wirklich zur Aufbewahrung geeignet, da sie gummiartig werden, aber trotz dessen können Sie sie maximal einen Tag im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Rezept:
