Kroketten-Hähnchenröllchen aus dem Ofen sind ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, das der ganzen Familie immer gefällt. Ich liebe Röllchen, ich bereite sie in allen Variationen zu, immer lecker und anders, wie die mediterranen Hähnchenröllchen oder die Kartoffelröllchen mit Speck. Die Kroketten-Röllchen aus dem Ofen werden mit Hähnchenbrust zubereitet und mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, dann in geröstetem Maismehl paniert. Sie sind außen knusprig und innen zart und geschmolzen. Sehr schnell zu machen, was wartet ihr noch, macht euch daran und lasst es mich wissen, ein Kuss, Chicca!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 299,25 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,12 (g) davon Zucker 1,31 (g)
- Proteine 37,23 (g)
- Fett 12,15 (g) davon gesättigt 5,15 (g)davon ungesättigt 4,12 (g)
- Fasern 0,39 (g)
- Natrium 594,65 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 170 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 450 g Hähnchenbrust
- 150 g gekochter Schinken
- 100 g Käse
- nach Bedarf Maismehl (zum Panieren oder Semmelbrösel)
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Wie man Kroketten-Hähnchenröllchen macht
Legen Sie die Hähnchenbrustscheiben auf ein Schneidebrett, belegen Sie sie mit einer Scheibe gekochtem Schinken, die die Scheibe bedeckt, und fügen Sie dann auch ein Stück Käse hinzu.
Rollen Sie die Scheibe fest mit ihrem Inhalt auf.
Teilen Sie die Röllchen nun in zwei Hälften und bestreichen Sie sie mit Olivenöl.
Wälzen Sie jedes Röllchen im Maismehl, um es gründlich zu panieren.
Nehmen Sie ein Backblech und stellen Sie sie nebeneinander vertikal auf. Beträufeln Sie die Oberfläche mit etwas Öl.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten im statischen Modus. Am Ende aus dem Ofen nehmen und heiß und geschmolzen servieren.
Aufbewahrung, Varianten und Tipps für die Kroketten-Hähnchenröllchen
Die Kroketten-Röllchen aus dem Ofen können im Kühlschrank bis zum nächsten Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie können den gekochten Schinken durch Speck ersetzen, und wenn Sie möchten, können Sie einen anderen Käse wie z. B. Galbanino oder Provolone verwenden. Wenn Sie die Garzeit verkürzen möchten, können Sie sie auch in der Heißluftfritteuse bei 180°C für etwa 12 Minuten garen.
