Kürbis Käse und Speck ist ein sehr einfaches Rezept, perfekt als Hauptgericht zu servieren. Probieren Sie auch den Kürbis mit Käse und den Kürbis im Ofen mit Speck, zwei ebenso köstliche Rezepte! Der Kürbis Käse und Speck ist ein sehr vielseitiges Gericht. Sie können es mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack anreichern, wie Kurkuma oder Paprika. Wenn Sie den Speck ersetzen möchten, können Sie ihn durch anderen Schinken oder Wurstwaren nach Ihrem Geschmack ersetzen. Um einen Hauch von Knusprigkeit zu verleihen, können Sie gehackte Nüsse hinzufügen. Ich hoffe, es hat Ihnen geholfen, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen, wenn Sie es ausprobieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 218,44 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,01 (g) davon Zucker 5,14 (g)
- Proteine 13,49 (g)
- Fett 13,96 (g) davon gesättigt 2,21 (g)davon ungesättigt 3,65 (g)
- Fasern 1,01 (g)
- Natrium 399,24 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 700 g Kürbis
- 120 g Scamorza
- 1 Zweig Rosmarin
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- 80 nach Bedarf Speck
- nach Bedarf Extra natives Olivenöl
Schritte
Als Erstes den Kürbis halbieren, den Kürbis in ca. 20 Stücke schneiden (der Einfachheit halber kann man das Kürbisstück halbieren und so weiter fortfahren, bis man gleichmäßige Scheiben hat).
Nehmen Sie eine mittelgroße Auflaufform, gut geölt und mit Semmelbröseln bestreut, und legen Sie den Kürbis nebeneinander. Fügen Sie den Rosmarin und den gewürfelten Speck hinzu und würzen Sie zuletzt mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Backen Sie den Kürbis im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für 30-40 Minuten oder bis er gut durch ist.
Einige Minuten vor Ende der Garzeit den Scamorza obenauf legen und wieder in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Aufbewahrung und Tipps für Kürbis Käse und Speck
Sie können es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahren. Wenn Sie das Rezept beschleunigen möchten, können Sie den bereits gereinigten und geschnittenen Kürbis verwenden, den Sie im Kühlregal des Supermarktes finden. Sie können auch Einzelportionen zubereiten, indem Sie alles in kleinen Ton-Cocotten kochen.
