Lotus-Semifreddo ist ein Dessert zum Löffeln, einfach und schnell.
Perfekt als frisches und leckeres Dessert am Ende der Mahlzeit. Kennen Sie bereits die Desserts, die mit der legendären Creme zubereitet werden? Wie der Lotus-Cheesecake und die Lotus-Creme-Rolle
Man kann es am Abend zuvor zubereiten und es einfrieren. Es gibt kein Kochen und es enthält weder Alkohol noch Kaffee, sodass es jeder essen kann; einfach und lecker, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen! Wenn Sie es noch nicht getan haben, folgen Sie mir auf Facebook und Instagram. Ein Kuss, Chicca!
Wenn Sie nach weiteren Rezepten suchen, schauen Sie sich diese an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 474,90 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,80 (g) davon Zucker 26,65 (g)
- Proteine 5,66 (g)
- Fett 33,44 (g) davon gesättigt 4,11 (g)davon ungesättigt 1,95 (g)
- Fasern 0,67 (g)
- Natrium 280,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 101 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g frische Schlagsahne
- 300 g Kondensmilch
- 3 Esslöffel Lotus Biscoff Creme
- 200 g Kekse
Werkzeuge
- 1 Form
- 1 Handmixer
Wie man das Lotus-Semifreddo macht
Gießen Sie die frische Sahne in eine „kalte Glasschüssel aus dem Kühlschrank“, die groß genug ist, und schlagen Sie sie mit dem elektrischen Handmixer mit den „ebenfalls kalten Rührbesen aus dem Kühlschrank“.
Dann fügen Sie die Kondensmilch hinzu und mischen Sie noch ein paar Sekunden weiter. Zum Schluss die Lotus-Creme einarbeiten und rühren, bis eine cremige und gut vermischte Masse entsteht.
Legen Sie den Innenraum einer 25 cm langen Kastenform mit Frischhaltefolie aus und gießen Sie dann etwas von der vorbereiteten Creme ein.
Fügen Sie die Kekse und noch mehr Creme hinzu, abwechselnd in zwei oder mehr Schichten Kekse und Creme (in meiner Version habe ich 3 Schichten gemacht).
Decken Sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ruhen. Nach der Ruhezeit das Dessert auf einen Servierteller stürzen.
Dekorieren Sie die Oberfläche mit der Lotus-Creme und verzieren Sie mit den Lotus-Keksen.
Lagerung des Lotus-Semifreddo
Das Lotus-Semifreddo kann im Kühlschrank mit Frischhaltefolie bedeckt für 3-4 Tage aufbewahrt werden. Alternativ kann es auch eingefroren werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Warum sollten die Rührbesen kalt sein, um die Sahne im Lotus-Semifreddo aufzuschlagen?
Kalte Rührbesen helfen, die Sahne bei niedriger Temperatur während des Aufschlagens stabil zu halten. Das ist wichtig, weil geschlagene Sahne stabiler ist, wenn sie kalt ist. Die Geschwindigkeit des Aufschlagens: Kalte Rührbesen können die Sahne schneller aufschlagen, da die Kälte hilft, die Sahne in einem festen Zustand zu halten, was das Bilden von Luftblasen erleichtert.
Geringeres Risiko einer Überhitzung: Wenn die Rührbesen warm sind, können sie Wärme auf die Sahne übertragen, was das Risiko einer Überhitzung und einer Trennung der Fette erhöht, was zu einer unerwünschten Konsistenz führen kann.
