Mini-Käsekuchen mit Amarena, sind einfach zuzubereitende Desserts und köstlich. Ohne Backen. Ideal, wenn Sie Gäste haben, da sie in Einzelportionen serviert werden. Sie werden mit einer Keksbasis zubereitet und die alleinige Ricotta-Creme ist ein wahrer Genuss! Einmal zubereitet, werden sie mit einem großzügigen Löffel Amarena bedeckt.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 267,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 16,99 (g) davon Zucker 9,60 (g)
- Proteine 6,56 (g)
- Fett 19,45 (g) davon gesättigt 7,01 (g)davon ungesättigt 3,47 (g)
- Fasern 0,71 (g)
- Natrium 227,29 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 150 g Kekse
- 60 g Butter
- 300 g Ricotta
- 150 g Frischkäse
- 100 g frische Sahne zum Schlagen
- 1 Esslöffel Puderzucker
- 2 Blätter Gelatine (4 g)
- 300 g Amarena mit Sirup
Werkzeuge
- 1 Backform
- 3 Backförmchen
Wie man Mini-Käsekuchen mit Amarena macht
Kümmern Sie sich um den Boden: Geben Sie die trockenen Kekse in einen Mixer und mahlen Sie sie fein, dann geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie mit einem Löffel, bis Sie eine feuchte Masse erhalten.
Geben Sie die Masse in die Papierförmchen, drücken Sie sie gut an und lassen Sie sie im Gefrierschrank ruhen. In der Zwischenzeit die Gelatine einweichen.
Bereiten Sie die Creme vor: In einer Schüssel den Frischkäse, die Ricotta und den Zucker mischen, dann die ausgedrückte und in zwei Esslöffeln heißer Sahne aufgelöste Gelatine hinzufügen. Den Rest der Sahne aufschlagen und zur Creme geben.
Nehmen Sie die Förmchen mit den Böden, füllen Sie sie bis zum Rand mit der Creme und glätten Sie die Oberfläche mit dem Rücken eines Löffels.
Legen Sie die Mini-Käsekuchen wieder für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank.
Sobald sie fest sind, entfernen Sie sie aus den Förmchen und dekorieren Sie sie erst beim Servieren.
Aufbewahrung der Mini-Käsekuchen mit Amarena
Mini-Käsekuchen mit Amarena halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
Variationen der Mini-Käsekuchen mit Amarena
Wenn Sie keine Papierförmchen und Muffinformen haben, können Sie die Käsekuchen in ein Glas geben. Wenn Ihnen Ricotta nicht gefällt, können Sie ihn durch die gleiche Menge Philadelphia ersetzen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Das Reel der Mini-Käsekuchen mit Amarena:
