Die Monster-Kekse sind leckere Mürbeteig-Häppchen, ideal für eine gruselige Nacht! Nichts Furchterregendes, sondern ein einfaches und leckeres Rezept, bei dem auch Kinder Spaß beim Zubereiten haben können. Für den Mürbeteig habe ich mein klassisches Butter-Rezept verwendet, und nach dem Backen konnte der Spaß beginnen; sie wurden mit der praktischen Kakaoglasur von Paneangeli, Kakaostreuseln von Paneangeli und Schokoladentropfen von Paneangeli zubereitet, mit denen ich die Augen und Haare gestaltet habe. Sie sind nicht nur niedlich, sondern auch sehr lecker und vielseitig, können lange im Voraus dekoriert werden und bleiben mehrere Tage knusprig.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 18
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Halloween
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- nach Bedarf Orangenschale
- 60 g Butter
- 1 Vanillin (Päckchen)
- 50 g Kakaostreusel von Paneangeli
- 125 g Kakaoglasur von Paneangeli
- nach Bedarf Schokoladentropfen von Paneangeli
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Wasser
Wie man Monster-Kekse macht
In die Rührschüssel der Küchenmaschine mit einem Flachrührer das Mehl, den Zucker, das Backpulver, die geriebene Orangenschale und das Ei geben. Die Maschine einschalten und einige Minuten arbeiten lassen, dann die in Stücke geschnittene Butter hinzufügen und weiter vermengen.
Sobald alles kompakt ist, auf das Nudelbrett geben und mit den Händen arbeiten, bis ein weicher, homogener Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit den Mürbeteig mit einem Nudelholz ausrollen, bis eine Dicke von ca. 5 mm erreicht ist und mit einem Lineal Rechtecke von 4×7 cm schneiden.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C im statischen Modus ca. 10 Minuten backen. In der Zwischenzeit die weiße Glasur für die Augen vorbereiten: Den Zucker in eine kleine Schüssel geben, Wasser hinzufügen und zu einer ziemlich dicken Glasur verrühren.
Sobald die Kekse aus dem Ofen kommen, mit einem Spieß die Augen mit der vorbereiteten Glasur formen und dann die Schokoladentropfen für die Pupille aufsetzen.
Die Kakaoglasur von Paneangeli vorbereiten, indem man das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringt, ausstellen und dann den Beutel 7/8 Minuten eintauchen lassen.
Für den Mund, einen Zahnstocher in die Glasur tauchen und den Gesichtsausdruck zeichnen.
Für die Haare, die Basis mit derselben Kakaoglasur machen und die Köpfe der Kekse in die Kakaostreusel tauchen.
Aufbewahrung der Monster-Kekse
Die Monster-Kekse können unter einer Kuchenglocke mehrere Tage aufbewahrt werden.
