Das Nougat-Semifreddo ist das perfekte Dessert für diese Feiertage. Es ist ein einfaches und schnelles Dessert, das man weit im Voraus zubereiten kann. Außerdem könnte es eine gute Gelegenheit sein, den Nougat, den man zu Hause hat, zu verwenden. Man kann auch Einzelportionen für das Silvestermenü zubereiten. Alternativ probieren Sie auch die Nougat-Cheesecake, schön und eindrucksvoll, ideal, um alle zu verblüffen.
Wenn Sie nach weiteren Rezepten mit Nougat suchen, werfen Sie einen Blick auf diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 187,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,26 (g) davon Zucker 8,74 (g)
- Proteine 4,51 (g)
- Fett 14,75 (g) davon gesättigt 6,66 (g)davon ungesättigt 0,98 (g)
- Fasern 0,22 (g)
- Natrium 39,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 100 g weißer Nougat
- 20 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mascarpone
- nach Bedarf weißer Nougat
- nach Bedarf Schokolade
Werkzeuge
- 1 Kastenform
- 1 Handmixer
Wie man das Nougat-Semifreddo zubereitet
Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen, legen Sie letztere zur Seite, und schlagen Sie dann die Eigelbe mit dem Zucker mit dem elektrischen Handmixer auf.
Fügen Sie den Mascarpone und den zuvor grob gehackten Nougat hinzu und mischen Sie die Masse erneut.
In der Zwischenzeit schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee und heben es dann unter die Nougatcreme.
Gießen Sie die Mischung in die mit Folie ausgekleidete Kastenform und lassen Sie sie mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank ruhen.
Stürzen Sie das Dessert und dekorieren Sie es nach Belieben
In meinem Fall habe ich geschmolzene Schokolade und gehackten Nougat hinzugefügt.
Aufbewahrung und Tipps für das Nougat-Semifreddo
Das Nougat-Semifreddo können Sie auch 3-4 Tage im Voraus zubereiten. Sie können den weißen Nougat durch Schokoladennougat ersetzen. Es ist möglich, das Nougat im Gefrierschrank aufzubewahren, aber achten Sie darauf, es mindestens 10 Minuten vorher herauszunehmen.
