Pizzakegel, schnelles und originelles Rezept, perfekt für den Aperitif. Ich liebe es, Ölfladenbrote zuzubereiten, und vor einiger Zeit habe ich auch Blätterfladenbrote gemacht; aber heute schlage ich eine lustige und schnelle Version vor: Das Fladenbrot wird zu einem Kegel gerollt, wodurch eine knusprige Hülle entsteht, sie sind sehr vielseitig und können auf tausend verschiedene Arten gefüllt werden: Wurstwaren und Käse oder mit einem leckeren Hühnersalat. Auch in vegetarischer Version mit Tomatensoße, Auberginen, Zucchini oder in der Pfanne gebratenen Pilzen, für einen frischen Touch können Sie Rucola oder frischen Feldsalat hinzufügen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 162,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,10 (g) davon Zucker 0,96 (g)
- Proteine 11,33 (g)
- Fett 10,92 (g) davon gesättigt 1,70 (g)davon ungesättigt 1,74 (g)
- Fasern 0,53 (g)
- Natrium 305,17 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Fladenbrote (rollbar)
- nach Bedarf Tomatenmark
- 100 g gekochter Schinken
- 150 g Pizzakäse
Wie man Pizzakegel macht
Beginnen Sie damit, das Fladenbrot in zwei zu teilen
Rollen Sie jede Hälfte des Fladenbrots zu einem Kegel und fixieren Sie diese Form mit einem Zahnstocher.
Backen Sie nun im Ofen bei 180°C für etwa 7-8 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Entnehmen und füllen Sie sie mit gekochtem Schinken, Tomatensoße gewürzt mit Salz, Öl und Oregano, dann fügen Sie Käse hinzu.
Platzieren Sie alle Kegel in einer Ringform und backen Sie weiter, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Entnehmen Sie Ihre Pizzakegel und genießen Sie sie heiß und dehnbar.
Aufbewahrung der Pizzakegel
Es ist ein Gericht, das vorzugsweise sofort verzehrt werden sollte. Allerdings, (falls welche übrig bleiben, was ich nicht glaube) können sie, gut in Folie eingewickelt, bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um sie aufzuwärmen und die Knusprigkeit zu bewahren, können Sie sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen.
