Schinken-Kartoffel-Rouladen ein köstliches zweites Gericht! Ein einfaches und schnelles Rezept; die Kombination aus Kartoffeln und Kochschinken schmeckt Groß und Klein. Vor einiger Zeit habe ich eine Version ohne Kochen zubereitet, Schinken-Kartoffel-Rouladen probiert auch die Brot-Rouladen mit Speck und die Paprika-Rouladen mit Käse. Diese Zubereitung hat unsere Familie erobert! Wenn ihr sie ausprobiert, lasst es mich in den Kommentaren wissen und vergesst nicht, meine Facebook und Instagram Seiten zu abonnieren.
Wenn Sie nach weiteren Rezepten mit Rouladen suchen, lesen Sie diese:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 108,90 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,99 (g) davon Zucker 0,82 (g)
- Proteine 6,41 (g)
- Fett 5,80 (g) davon gesättigt 1,43 (g)davon ungesättigt 1,44 (g)
- Fasern 0,91 (g)
- Natrium 276,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g gekochter Schinken (12 Scheiben)
- 500 g Kartoffeln
- 1 Ei
- 1 Prise Muskatnuss
- 20 g Parmesan
- nach Geschmack Salz
- 150 ml Kochsahne
So machen Sie Schinken-Kartoffel-Rouladen
Kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem kaltem Wasser. Dann schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie mit Schale in einer Schüssel mit einem Kartoffelstampfer (keine Sorge, die Schale bleibt im Stampfer hängen).
Dann fügen Sie Salz, Parmesan, Muskatnuss und das Ei hinzu und vermischen alles gut mit einer Gabel.
Breiten Sie die Scheiben des gekochten Schinkens auf der Arbeitsfläche aus und legen Sie etwas Püree und ein Stück Käse in die Mitte jeder Scheibe.
Rollen Sie sie auf sich selbst auf und legen Sie alle Rouladen auf ein Backblech.
Gießen Sie die Sahne darüber und würzen Sie mit gewürfeltem Käse und Parmesan.
Zum Schluss backen Sie sie im Ofen bei 190°C für etwa 15 Minuten.
Aufbewahrung und Tipps für Schinken-Kartoffel-Rouladen
Diese Zubereitung kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder abgedeckt mit Frischhaltefolie aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man den Schinken in den Schinken-Kartoffel-Rouladen ersetzen?
Ja, Sie können ihn durch Speck oder Schinken ersetzen, aber achten Sie darauf, weniger Salz zu verwenden, da sie würziger sind.
Kann ich das Rezept beschleunigen?
Natürlich, Sie können das Rezept am Abend zuvor vorbereiten und dann kurz vor dem Backen mit Sahne und Käse würzen.
Kann ich eine andere Wurst verwenden?
Sie können eine andere Wurst wie frischen Speck oder Schinken verwenden
