Die schnellen Brötchen mit Schinken und Käse sind ein einfaches und originelles Rezept. Hast du schon die superweichen neapolitanischen Brötchen ausprobiert? Diesmal habe ich sie mit Instanthefe gemacht, also ohne lange Ruhezeiten. Sehr leckere rustikale Brötchen, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, aromatisiert mit Butter und Knoblauch. Das Rezept ist auch ideal, um den Kühlschrank zu leeren! Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack austauschen, sie für Buffets und Geburtstagsfeiern verwenden, oder als Aperitif-Snack oder für einen leckeren Snack, die schnellen Brötchen mit Schinken und Käse sind köstlich heiß, frisch aus dem Ofen! Worauf wartest du, mach dich ans Werk!
Wenn du nach weiteren Rezepten mit Brötchen suchst, schau dir diese an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-6
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 310,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,38 (g) davon Zucker 2,68 (g)
- Proteine 15,73 (g)
- Fett 11,31 (g) davon gesättigt 3,71 (g)davon ungesättigt 2,55 (g)
- Fasern 1,12 (g)
- Natrium 694,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 150 g Joghurt
- 250 g Mehl 00 (+ für die Arbeitsfläche)
- 1 Teelöffel Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Butter (zum Bestreichen der Oberfläche)
- 100 g gekochter Schinken
- 70 g Scamorza
- nach Geschmack Butter
- nach Geschmack Knoblauch
- nach Geschmack Petersilie
Nützliche Werkzeuge
- 1 Fritteuse
Wie man schnelle Brötchen mit Schinken und Käse macht
In eine Schüssel den Joghurt geben und mit einer Prise Salz würzen.
Beginnen Sie, auch das Mehl und die Instanthefe hinzuzufügen.
Beginnen Sie, den Teig zu kneten, bis ein glatter und weicher Teig entsteht, lassen Sie ihn 20 Minuten mit einem Tuch bedeckt ruhen.
Teilen Sie den Teig nun in 4 oder 6 Teile.
Flach drücken und in die Mitte kleine Stücke Käse und Schinken oder nach Belieben legen.
Gut verschließen und in die Heißluftfritteuse geben.
Die Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen, gewürzt mit einer Prise Knoblauchpulver und gehackter Petersilie.
Im Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen. Für die Ofenbacken 180°C für etwa 20 Minuten
Lagerung der schnellen Brötchen mit Schinken und Käse
Die schnellen Brötchen mit Schinken und Käse können in einem Lebensmittelsack aufbewahrt werden. Alternativ können Sie sie auch einfrieren. Ich empfehle jedoch, sie am Tag der Zubereitung zu backen und zu essen, da sie keine Gärung benötigen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
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