- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 386,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 51,71 (g) davon Zucker 4,00 (g)
- Proteine 16,26 (g)
- Fett 12,61 (g) davon gesättigt 2,39 (g)davon ungesättigt 4,46 (g)
- Fasern 5,23 (g)
- Natrium 51,60 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung des Reises
Der schwarze Reis mit Lachs und Erbsen kann im Kühlschrank bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Variationen
Es ist möglich, dem Reissalat Nüsse hinzuzufügen und aromatisierte oder scharfe Öle zu verwenden. Alternativ können Sie die Erbsen durch Oliven, Kapern oder eventuell einige Kirschtomaten ersetzen, um Farbe hinzuzufügen.
