Tagliatelle zu Ostern – ein einfaches und günstiges Hauptgericht. Sie sind eines jener Rezepte, die von Tradition, Familie und dem Wunsch erzählen, gemeinsam an einer reich gedeckten Tafel zu sitzen. Bodenständig und mit einfachen Zutaten zubereitet, verwandeln sie sich an Festtagen in etwas ganz Besonderes.
Während des Osteressens dürfen die Rezepte aus der Hausküche, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, nicht fehlen.

Die Tagliatelle, unbedingt frische Eiernudeln, sind das perfekte Symbol dieser Geselligkeit: kräftig, umhüllend und ideal, um sie mit würzigen Saucen zu servieren. Diesmal schlage ich euch eine Variante vor: Nester aus Tagliatelle, die Pasta muss nicht vorgekocht werden und lässt sich nach eurem Geschmack anpassen: vom klassischen Fleischragù über eine Sauce mit Pilzen, Sahne und Schinken bis hin zu reichhaltigeren Varianten mit Salsiccia, Erbsen oder Käse. Welche Sauce auch immer ihr wählt, das Ergebnis ist immer ein Gericht, das Groß und Klein begeistert.

Probiert auch die Tagliatelle aus Crêpes und die Seemanns-Tagliatelle. Einer der großen Vorteile der Tagliatelle zu Ostern ist, dass man sie im Voraus vorbereiten kann: die Sauce kann bereits fertig sein und alles lässt sich kurz vor dem Servieren zusammenstellen. Ob ein traditionelles Mittagessen oder ein entspannteres Osterfest – Tagliatelle zu Ostern sind immer die richtige Wahl: elegant, geschmackvoll und bei allen beliebt. Ein erster Gang, der nie aus der Mode kommt und den Tisch noch festlicher macht.