Tiramisù mit Lotuscreme, ein köstliches Rezept! Ein einfach zuzubereitendes Dessert im Glas ohne Backen, außer für den Kaffee. Es wird mit den klassischen Zutaten des Tiramisù zubereitet: Eier, Mascarpone und Kakao. In diesem Fall werden die klassischen Löffelbiskuits durch Lotus-Kekse und -Creme ersetzt. Ich habe gesehen, dass euch das Lotus-Dessert und auch die Cheesecake sehr gefallen hat.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 553,17 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,28 (g) davon Zucker 26,21 (g)
- Proteine 8,03 (g)
- Fett 35,74 (g) davon gesättigt 10,61 (g)davon ungesättigt 1,08 (g)
- Fasern 8,12 (g)
- Natrium 197,72 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 70 g Zucker
- 5 Eier
- 300 g Biscoff Lotus Kekse
- 300 g Lotus Biscoff Creme
- 220 ml Kaffee
Tiramisù mit Lotuscreme
Beginnen Sie damit, die Eiweiße von den Eigelben zu trennen. Letztere schlagen Sie mit Zucker, bis sie weiß werden.
Jetzt fügen Sie den Mascarpone hinzu und rühren erneut. Rühren Sie gut um, um eine glatte und klumpenfreie Creme zu erzeugen.
Schlagen Sie die Eiweiße separat steif und heben Sie sie dann vorsichtig unter die Masse, ohne sie zu sehr zu entlüften.
Legen Sie etwas Creme auf den Boden der Auflaufform, tauchen Sie dann die Kekse in den Kaffee und geben Sie mehr Mascarpone- und Lotuscreme hinzu.
Schichten Sie weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Dekorieren Sie mit Keksen, sowohl ganz als auch zerkrümelt auf der Oberfläche, dann fügen Sie eine dünne Schicht Lotuscreme hinzu. Lassen Sie es schließlich mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Lagerung und Tipps für das Tiramisù mit Lotuscreme
Jede Art von Tiramisù, auch in der von mir vorgeschlagenen Variante, kann im Kühlschrank bis zu maximal 3-4 Tagen aufbewahrt werden. Um seine Frische zu bewahren und vor Kühlschrankgerüchen zu schützen, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und verwenden Sie frische Eier. Alternativ können Sie die Mascarponecreme mit pasteurisierten Eiern verwenden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Videorezept
