Tris von Salzgebäck, perfektes Vorspeise zu den Weihnachtsfeiertagen. Nichts Kompliziertes, ich spreche von einem wirklich cleveren und leckeren Fingerfood! Ich empfehle auch die gemischten Blätterteiggebäckstücke 30 Stück in wenigen Minuten, oder probieren Sie auch die köstlichen salzigen Sfogliatelle, die auf tausend verschiedene Arten gefüllt werden können. Das Tris von Salzgebäck ist sehr schnell zubereitet und der Erfolg ist garantiert! Folgen Sie mir, ich erkläre Ihnen im Detail, wie man sie zubereitet. Vergessen Sie nicht, mir auf meinen sozialen Kanälen Facebook und Instagram zu folgen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 177,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,02 (g) davon Zucker 0,47 (g)
- Proteine 4,55 (g)
- Fett 12,84 (g) davon gesättigt 1,78 (g)davon ungesättigt 7,98 (g)
- Fasern 0,74 (g)
- Natrium 133,08 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- nach Bedarf Mandelblättchen
- nach Bedarf Sesamsamen
- nach Bedarf Mohnsamen
- 1 Rolle Blätterteig
- 30 g Frischkäse (Philadelphia)
- 30 g Speck
- 20 g Tomatenmark
- 10 g Scamorza
- nach Bedarf Oregano
- 30 g Frischkäse (Philadelphia)
- 20 g Zucchini
- 10 g Scamorza
Wie man das Tris von Salzgebäck macht
Beginnen Sie damit, den Blätterteig auszurollen, und schneiden Sie dann mit einem Ausstecher von 10 cm Durchmesser kleine Kreise aus.
Mit diesem fertigen Blätterteig konnte ich 10 Stück herstellen. Teilen Sie den Teig nun in 3 Portionen und füllen Sie die erste mit Philadelphia und Speck.
Falten Sie anschließend die Enden ein und rollen Sie sie auf.
Die zweite Variante füllen Sie mit einer Schicht Tomatenmark, Oregano und Käse.
Die dritte Variante ist mit Philadelphia, Käse und hauchdünn geschnittenen Zucchini. Dann aufrollen.
Bestreichen Sie alle Ihre Salzgebäcke mit dem leicht geschlagenen Ei, dekorieren Sie sie dann mit Mandeln, Sesamsamen und Mohnsamen. Backen Sie sie bei 190°C für etwa 10-12 Minuten im statischen Modus.
Lagerung und Tipps für das Tris von Salzgebäck
Es wird empfohlen, sie am selben Tag zu verzehren, aber falls sie übrig bleiben, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie können auch andere Kombinationen erstellen, zum Beispiel mit Garnelen oder Lachs, perfekt auch für den Heiligabend. Wenn Sie keinen Blätterteig mögen, können Sie Blätterteig verwenden.
Mit dem restlichen Blätterteig können Sie ihn erneut ausrollen und weitere Salzgebäcke herstellen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
