- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 59,33 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,63 (g) davon Zucker 0,75 (g)
- Proteine 2,80 (g)
- Fett 2,96 (g) davon gesättigt 1,37 (g)davon ungesättigt 1,00 (g)
- Fasern 0,33 (g)
- Natrium 132,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 28 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Weiche Kürbis-Ricotta-Pfannkuchen
Aufbewahrung: Die Kürbis-Ricotta-Pfannkuchen können bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipps und Variationen: Für eine vegetarische Version könnt ihr den Parmesan weglassen. Wenn ihr lieber etwas Käse darin haben möchtet, könnt ihr ein Stückchen Scamorza hinzufügen. Ihr könnt die Pfannkuchen auch im Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen.
