Die weiche Torte der Oma ist ein einfaches und köstliches Dessert! Im Blog finden Sie auch die weiche Torte mit Nutella und die weiche Torte mit Tiramisu, natürlich darf die herzhafte Version nicht fehlen: die herzhafte weiche Torte mit Schinken und Mozzarella. Das heutige Dessert ist flauschig und gleichzeitig cremig, Sie können es problemlos am Vortag zubereiten (oder den Boden einfrieren), daher ideal nicht nur für den Snack unserer Kinder, sondern auch für Buffets und Geburtstagsfeiern.
Wenn Sie nach weiteren Rezepten für Torten suchen, werfen Sie einen Blick auf diese:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 306,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 42,55 (g) davon Zucker 25,62 (g)
- Proteine 5,50 (g)
- Fett 14,07 (g) davon gesättigt 2,84 (g)davon ungesättigt 10,42 (g)
- Fasern 0,55 (g)
- Natrium 9,90 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Eigelb
- 75 g Zucker
- 250 ml Milch
- 20 g Kartoffelstärke
- 15 Mehl 00
- 1 Päckchen Vanillin
- 20 g Pinienkerne
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Milch
- 8 g Backpulver
- 150 g Mehl 00
- 70 ml Sonnenblumenöl
Werkzeuge
- 1 Form
- 1 Schneebesen
Wie man die weiche Torte der Oma vorbereitet
Zuerst die Crème vorbereiten, die gut abkühlen muss: Schlagen Sie das Ei mit dem Zucker, dann das gesiebte Mehl hinzufügen
Dann die Mischung in einen Topf geben. Dann die Zitronenschale hinzufügen
Bei schwacher Hitze kochen und mit einem Schneebesen weiter rühren, bis es eindickt.
Dann die Mischung in eine Schüssel gießen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sie an der Oberfläche nicht austrocknet.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillin mit einem Mixer schaumig schlagen.
Dann das Öl und die Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen mischen.
Das gesiebte Mehl und das Backpulver einarbeiten.
Die vorbereitete Mischung in eine 29 cm große Tarte-Form gießen und im statischen Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
Nach Ablauf der Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, dann umdrehen und die vorbereitete Creme darüber gießen.
Die Pinienkerne leicht in der Pfanne anrösten und mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung und Tipps weiche Torte der Oma
Die weiche Torte der Oma kann bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie den Boden der Torte mit einem Likör tränken, anstelle der Pinienkerne können Sie auch Mandelblättchen verwenden.
