Weicher Nutella-Pfundskuchen ist ein wirklich köstliches Rezept! Flaumig und duftend, das Besondere daran ist, dass es in zwei Schritten gebacken wird, sodass die Nutella weich bleibt und nicht austrocknet. Der weiche Nutella-Pfundskuchen ist eine Variante des klassischen umgestülpten Kuchens, aber probieren Sie auch die Version des weichen Kuchens mit Ricotta und Schokolade. Dieser Pfundskuchen ist wirklich unglaublich, probieren Sie ihn aus und lassen Sie es mich wissen. Ein Küsschen Chicca!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 186,45 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,85 (g) davon Zucker 16,81 (g)
- Proteine 2,57 (g)
- Fett 7,62 (g) davon gesättigt 1,47 (g)davon ungesättigt 5,81 (g)
- Fasern 0,41 (g)
- Natrium 5,56 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
- 100 ml Milch
- 200 g Mehl 00
- 180 g Zucker
- 1 q.b. Vanillin
- 1 Päckchen Backpulver
- q.b. Nutella®
Werkzeuge
- 1 Pfundskuchenform
- 1 Schneebesen
Wie man den weichen Nutella-Pfundskuchen macht
In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Aroma mit dem Schneebesen verrühren, bis sie schön schaumig sind.
Dann das Öl und die Milch langsam hinzufügen, danach das Mehl, nach und nach alles gut einarbeiten.
Backpulver hinzufügen und mischen.
Gießen Sie die Hälfte der Mischung in eine gefettete und bemehlte Pfundskuchenform und backen Sie bei 180°C für 15 Minuten oder bis eine leichte Bräunung entsteht.
Den Pfundskuchen aus dem Ofen nehmen, ohne ihn zu sehr abkühlen zu lassen.
Mit reichlich Nutella füllen.
Den restlichen Teig einfüllen und die Backzeit bei 180°C für 35 Minuten fortsetzen.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und dann mit reichlich Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung des weichen Nutella-Pfundskuchens
Der weiche Nutella-Pfundskuchen kann unter einer Kuchenglocke bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann der weiche Nutella-Pfundskuchen mit etwas anderem gefüllt werden?
Anstelle der Nutella können Sie Marmelade, Pistaziencreme oder auch gesüßten Ricotta mit Schokoladenstückchen verwenden.
Was ist ein umgestülpter Kuchen?
An sich ist es ein traditioneller Kuchen, ein kluger Kuchen, um die Creme im Inneren weich und nicht trocken zu halten.
Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Sicher, ersetzen Sie einfach das Mehl 00 mit halb Mandelmehl und halb Kartoffelstärke.
Wie backe ich den Kuchen gut, ohne dass er einfällt?
Der erste Backvorgang ist entscheidend. Wenn Sie genau hinschauen, sehen Sie, dass er eine leichte Bräunung haben muss. Für den zweiten Backvorgang der gleiche Vorgang. Jeder Ofen hat seine eigene Backmethode, meine Zeiten können leicht von Ihren abweichen.
Schau dir das Video-Rezept an
