Würstchen mit Bierkartoffeln ist ein rustikales und sehr einfaches Hauptgericht! Ich bin eine Spezialistin für einfache und leckere Hauptgerichte. Sie haben die Würstchen und Kartoffeln nach Jägerart und die sizilianischen Würstchen zubereitet. Die Würstchen mit Bierkartoffeln werden sehr schnell zubereitet, alles wird in der Pfanne gekocht und sie sind perfekt für ein Familienessen. Das Rezept ist illustriert und enthält ein Video.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 527,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 16,64 (g) davon Zucker 2,06 (g)
- Proteine 24,92 (g)
- Fett 40,13 (g) davon gesättigt 0,02 (g)davon ungesättigt 0,04 (g)
- Fasern 1,84 (g)
- Natrium 1.656,50 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 6 Würstchen
- 3 Kartoffeln
- 50 cl helles Bier
Wie man Würstchen mit Bierkartoffeln zubereitet
Braten Sie die Würstchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett an.
Etwa 10 Minuten braten, dann mit Bier ablöschen, verdampfen lassen und weitergaren.
Wenn das Fleisch gar ist, in eine Auflaufform geben und mit Alufolie bedecken, um es warm zu halten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in ca. 4 cm große Spalten schneiden.
In derselben Pfanne, in der die Würstchen gebraten wurden, die Kartoffeln und die Knoblauchzehen anbraten. Salz, Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe braten.
Nach 15 Minuten, wenn die Kartoffeln gebräunt sind, die Knoblauchzehen entfernen und die Würstchen hinzufügen.
Weiter bei mittlerer Hitze mit Deckel 10-15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und genießen!
Aufbewahrung und Tipps für Würstchen mit Bierkartoffeln
Das Rezept für Würstchen mit Bierkartoffeln ist am besten frisch zu genießen. Sollten jedoch Reste übrig bleiben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Um die Garzeit der Kartoffeln zu verkürzen, können Sie diese in gleichmäßige Würfel schneiden, um eine gleichmäßigere Garung zu erzielen.
