Die würzigen Hähnchenschenkel sind ein sehr schmackhaftes Hauptgericht. Das Rezept ist wirklich einfach, man muss das Fleisch nur mit Senf und allen notwendigen Gewürzen würzen und ab in den Ofen!! Es ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht, das mit einem Gemüsesalat oder Parmesan-Kartoffeln oder mit gratinierten Karotten serviert werden kann. Die Hähnchenschenkel eignen sich perfekt für ein Familienessen. Ich habe sie im Ofen gegart, aber du kannst sie auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 165,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,60 (g) davon Zucker 0,09 (g)
- Proteine 20,33 (g)
- Fett 9,16 (g) davon gesättigt 2,33 (g)davon ungesättigt 5,47 (g)
- Fasern 0,33 (g)
- Natrium 464,24 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 38 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 6 Hähnchenschenkel
- 2 Esslöffel Senf
- nach Geschmack scharfes Paprika (oder mild)
- nach Geschmack Knoblauch
- nach Geschmack Rosmarin
- nach Geschmack Salz
Wie man würzige Hähnchenschenkel zubereitet
Legen Sie die Hähnchenschenkel auf einen großen Teller und bestreichen Sie sie dann mit Senf.
Würzen Sie nun mit den Gewürzen: Knoblauch, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Paprika, dann massieren Sie die Gewürze mit den Händen ein, sodass sie das Fleisch vollständig bedecken. Decken Sie es mit Folie ab und lassen Sie es mindestens 1 Stunde ruhen.
Würzen Sie alles mit einem Schuss Öl und kochen Sie die würzigen Hähnchenschenkel im vorgeheizten Umluftofen bei 190°C für etwa 30-35 Minuten.
Kochen Sie die würzigen Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen bei 190°C für etwa 30-35 Minuten.
Zur Hälfte der Garzeit das Fleisch mit einer Zange drehen, um es nicht zu durchstechen.
Nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Aufbewahrung und Tipps für würzige Hähnchenschenkel
Dieses Rezept kann im Kühlschrank bis zum nächsten Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie das gewürzte Hähnchen auch in einer Heißluftfritteuse bei 190°C für etwa 25 Minuten braten.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
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