Zitronenhähnchen aus dem Ofen, ist ein leichtes und leckeres Hauptgericht, das der klassischen Ofenhähnchen mit Kartoffeln oder mediterranem Hähnchen in nichts nachsteht. Das heutige Rezept ist wirklich einfach und köstlich, dank der zitronigen Note. Sie können das Zitronenhähnchen aus dem Ofen mit texanischen Kartoffeln oder sandigen Gemüse servieren, es ist sehr vielseitig, Sie können das ganze Hähnchen oder auch in Teilen verwenden und es mit Ihren bevorzugten Gewürzen würzen. In meiner Version habe ich Rosmarin, Knoblauch, Öl benutzt und natürlich alles in Zitrone mariniert. Wenn Sie das Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen und vergessen Sie nicht, mir auf meinen Seiten Facebook und Instagram zu folgen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 375,97 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,17 (g) davon Zucker 1,29 (g)
- Proteine 38,51 (g)
- Fett 23,54 (g) davon gesättigt 7,43 (g)davon ungesättigt 13,91 (g)
- Fasern 1,07 (g)
- Natrium 320,04 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 800 g Hähnchen (Hähnchen in Teilen)
- 2 Zitronen
- n.B. Salz
- 1 Zweig Rosmarin
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Knoblauchpulver
- n.B. Weißwein (zum Ablöschen des Fleisches)
Wie man das Zitronenhähnchen aus dem Ofen zubereitet
Nehmen Sie die Hähnchenschenkel und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver, dann schneiden Sie die Zitrone in Scheiben.
Würzen Sie das Hähnchen mit Öl, Zitronensaft und Scheiben und lassen Sie es etwa eine Stunde marinieren.
Backen Sie es im Ofen bei 180°C für etwa 50 Minuten oder bis das Hähnchen schön goldbraun ist und das Fleisch zart wird. Drehen Sie es zur Hälfte der Garzeit und löschen Sie es mit Weißwein ab.
Nehmen Sie das Zitronenhähnchen aus dem Ofen und servieren Sie es warm, Sie können es auch mit Basmati-Reis begleiten.
Aufbewahrung und Tipps für Zitronenhähnchen aus dem Ofen
Wie viele weiße Fleischsorten können wir sie, einmal gekocht, in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu maximal zwei Tagen aufbewahren. Sie können das Zitronenhähnchen auch in der Pfanne zusammen mit Kartoffeln und kleinen Zwiebeln zubereiten, Sie können die Zitrone durch Orange ersetzen.
Video Rezept
