Zucchini-Spieße mit Rohschinken, ein einfaches und schnelles Gericht, ähnlich wie die Zucchini-Spieße aus dem Ofen. Für eine alternative Version probieren Sie auch die Zucchini-Spieße mit Lachs und Mozzarellakugeln. Das heutige Rezept ist ebenso köstlich und in wenigen Schritten zubereitet! Ein Rezept mit garantiertem Erfolg, Sie müssen die Zucchini panieren und mit Rohschinken und Scamorza füllen, dann aufrollen und auf die Spieße stecken. Sie sind ein leckeres Gericht, dem niemand widerstehen kann, und ich bin sicher, sie werden der ganzen Familie gefallen.
Wenn Sie nach weiteren Rezepten mit Spießen suchen, schauen Sie sich diese an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 221,30 (Kcal)
- Kohlenhydrate 1,19 (g) davon Zucker 0,27 (g)
- Proteine 19,83 (g)
- Fett 15,32 (g) davon gesättigt 3,71 (g)davon ungesättigt 4,21 (g)
- Fasern 0,05 (g)
- Natrium 894,56 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Zucchini
- 100 g Scamorza
- 1 Ei
- q.b. extra natives Olivenöl
- q.b. Maismehl (oder Paniermehl)
- q.b. Parmesan
- 150 g Rohschinken
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse COSORI
Wie man Zucchini-Spieße mit Rohschinken macht
Waschen und enden Sie die Zucchini, dann schneiden Sie sie horizontal in Scheiben von etwa einem halben cm Dicke.
Nun tauchen Sie die Zucchinischeiben zuerst in das Ei und dann in das Maismehl.
Garen Sie in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 10 Minuten (auch im traditionellen Elektrobackofen geht es hervorragend) mit etwas Öl.
Nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und jede Scheibe mit Rohschinken und Käse füllen.
Rollen Sie sie auf und stecken Sie sie auf die Spieße, indem Sie die gerollten Scheiben mit weiteren panierten Zucchinischeiben abwechseln.
Als letzten Schritt geben Sie die Zucchini-Spieße mit Rohschinken erneut in den Ofen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Servieren Sie sie heiß.
Aufbewahrung der Zucchini-Spieße
Dieses köstliche und schnelle Rezept kann problemlos im Voraus zubereitet werden, wobei der letzte Garvorgang erst 10 Minuten vor dem Servieren abgeschlossen wird. Ich habe sie ausprobiert und kann Ihnen versichern, dass sie auch kalt köstlich sind. Wenn etwas übrig bleibt, können Sie sie für etwa einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie abgedeckt.
