Rezept schnell und lustig, dieses der bunten Crêpes!
Mit wenigen und einfachen Zutaten, die wir alle im Kühlschrank und in der Speisekammer haben, können wir unseren morgendlichen Frühstücken eine Geschmacks- und Überraschungsladung verleihen. Zum Füllen kommt dann eure Fantasie ins Spiel… von der klassischen Nuss-Nougat-Creme über Joghurt und frisches Obst bis hin zu… wenn ihr keinen Zucker zum Teig hinzugebt, könnt ihr sie auch mit Aufschnitt und Käse servieren!!
Der Vorgang ist sehr einfach… weil der Teig klassisch ist; dann, um die Spirale zu machen, fügt man einer Teigportion Kakao hinzu und ab in die Pfanne!
Habt ihr Lust, sie zuzubereiten? Die bunten Crêpes sind in wenigen Minuten gemacht!
LIES DIE TIPPS AM ENDE DES REZEPTS.
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 170,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,70 (g) davon Zucker 3,60 (g)
- Proteine 4,42 (g)
- Fett 7,02 (g) davon gesättigt 1,87 (g)davon ungesättigt 4,60 (g)
- Fasern 1,25 (g)
- Natrium 2,37 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 150 g Milch
- 150 g Wasser
- 155 g Weizenmehl 00
- 30 g Reisöl (oder Sonnenblumenöl)
- 10 g Zucker
- 10 g ungesüßtes Kakaopulver
- nach Geschmack Vanille (in Pulver, Mark oder flüssiger Form)
Schritte
– Milch und Wasser in ein Glas geben.
– In einer Schüssel mit dem Schneebesen oder einem Handmixer das Ei mit dem Zucker schlagen.
– Flüssigkeiten abwechselnd zum vorher gesiebten Mehl hinzufügen, um Klumpen zu entfernen, und wenn diese Zutaten aufgebraucht sind, das Öl hinzufügen.
– Den gesiebten Kakao in eine kleine Schüssel geben und ein paar Kellen Teig (ca. 4 Esslöffel) hinzufügen; gut mischen und in einen Einweg-Spritzbeutel oder eine Dekorierflasche umfüllen. Im Falle des Spritzbeutels einen kleinen Schnitt am Ende machen, um die Spiralen in der Pfanne zu machen
– Die Pfanne (22 cm) leicht mit etwas Öl einfetten und kurz erhitzen. Die Hitze reduzieren oder ausschalten und mit ruhiger Hand die Kakaospirale zeichnen (die heiße Pfanne wird den Teig leicht garen). Den Herd einschalten, einen Schöpflöffel Teig über die Spirale gießen, die Pfanne schwenken, um den Teig zu verteilen, und ein bis zwei Minuten auf jeder Seite backen.
VARIATIONEN:
– Wenn ihr sie leichter und laktosefrei machen möchtet, verwendet Wasser anstelle der Milch. Ihr könnt auch andere Mehlsorten verwenden.
– Wenn ihr sie leichter und laktosefrei machen möchtet, verwendet Wasser anstelle der Milch. Ihr könnt auch andere Mehlsorten verwenden.
