Der Lecce-Kaffee – Rezept aus meinem Zuhause ist ein Muss, wenn man nach Salento reist!
Auf der Basis von Mandeldrink, Kaffee (aus der Moka) und Eis entstand diese Art, das bei Italienern beliebteste Getränk zu servieren, dank Antonio Quarta, der begann, Kaffee mit Eis und einem Tropfen Mandeldrink (aus Apulien) zu servieren… wir wissen nicht, ob Herr Quarta sich von den Spaniern inspirieren ließ, aber es ist auf jeden Fall eine geniale Idee… besonders, wenn die Temperaturen steigen!
Um einen hervorragenden Lecce-Kaffee zuzubereiten, muss man auf die Temperaturen der beiden Hauptgetränke achten und nicht mit den Mengen übertreiben!!
Stellen Sie die Kaffeemaschine auf den Herd und bereiten Sie sich darauf vor, den Lecce-Kaffee – Rezept aus meinem Zuhause zu genießen!
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- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Kaffees
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 2 Kaffeetassen Kaffee
- 80 ml Mandeldrink
- 4 Eiswürfel (Würfel)
Schritte
Bereiten Sie den Kaffee (möglichst mit der Moka/Kaffeemaschine… andernfalls verwenden Sie Ihre Methode) zu und gießen Sie ihn in die Tassen, damit er etwas abkühlen kann.
– Legen Sie 2/3 Eiswürfel in die Gläser und gießen Sie einen Fingerbreit Mandeldrink (40 ml pro Glas) ein
– Gießen Sie nun in jedes Glas den Kaffee, den Sie in die Tassen gefüllt hatten, und unser Getränk ist bereit, genossen zu werden; rühren Sie mit einem Löffel um, ohne Zucker hinzuzufügen.
Tipps
Verwenden Sie einen ausgezeichneten Mandeldrink
