Die Mürbeteigherzen mit Konfitüre sind die idealen Süßigkeiten, um sie zu besonderen Anlässen zu verschenken.
Auf Basis von Mürbeteig mit Öl, der nicht wie der traditionelle im Kühlschrank ruhen muss, sind diese Plätzchen wirklich einfach zuzubereiten.
Der Kontrast zwischen der Knusprigkeit des Mürbeteigs, der mit Schokoladenstückchen angereichert ist, und der Süße der Kirschkonfitüre, die ich in einer leichten Version gewählt habe, hat wirklich alle, die das Glück hatten, sie zu probieren, erobert.
Kurz gesagt, ein einfaches und zugleich köstliches Rezept.
Außerdem bleiben die Mürbeteigherzen mit Konfitüre lange frisch und knusprig, sodass Sie sie auch ein paar Tage im Voraus zubereiten können. Natürlich kann man auch den Mürbeteig vorher vorbereiten, aber statt ihn im Kühlschrank ruhen zu lassen, empfehle ich, ihn einzufrieren, da das Öl beim Ruhen leicht austreten kann.
Ich lasse Sie das Rezept lesen, empfehle Ihnen jedoch auch, die anderen interessanten Rezepte anzusehen, die Ihre Fantasie und Neugier wecken könnten.
WENN SIE FRAGEN HABEN, LESEN SIE DIE HÄUFIG GESTELLTEN FRAGEN AM ENDE DES REZEPTS.
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Alle Jahreszeiten
- Leistung 292,10 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,61 (g) davon Zucker 18,17 (g)
- Proteine 5,47 (g)
- Fett 10,89 (g) davon gesättigt 2,56 (g)davon ungesättigt 6,62 (g)
- Fasern 1,06 (g)
- Natrium 23,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 25 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 g Mehl Typ 1 (oder 00)
- 200 g Eier (entspricht 4)
- 140 g Zucker
- 100 g Reisöl (oder Olivenöl)
- 70 g Schokoladenstückchen
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 g leichte Kirschkonfitüre
- Puderzucker
Werkzeuge
Ich benutze diese Formen, weil sie verschiedene Größen haben und sehr leicht zu reinigen sind.
- Ausstechformen herzförmig
- Backmatten aus Silikon
- Rollen
Schritte
Nachdem der Mürbeteig mit Öl nach Rezept zubereitet wurde, auf einer leicht bemehlten Fläche auf eine Dicke von 5 mm ausrollen (bei den Rollen die mit der Nummer 5 verwenden) und die Formen ausschneiden.
Legen Sie die Herzen, wie Sie sie formen, auf ein Backblech auf die Silikonmatte oder auf Backpapier und formen Sie mit dem Griff eines Teelöffels, der einen abgerundeten Rand hat, kleine Herzen in den größeren, indem Sie leicht drücken (so dass man sie füllen kann).
Füllen Sie die Vertiefungen der kleinen Herzen mit der Konfitüre, die in einen Spritzbeutel ohne Tülle gefüllt ist, (so gibt es keine Tropfen).
Backen Sie die Mürbeteigherzen mit Konfitüre für maximal 13/15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Ich habe keine Rollen, wie soll ich vorgehen?
Einfach den Mürbeteig nicht zu dünn ausrollen, da er durch das Backpulver beim Backen aufgehen wird.
Und wenn ich Nutella anstelle von Konfitüre verwenden möchte?
Sicher, Sie können es problemlos verwenden, achten Sie darauf, es nicht zu sehr austrocknen zu lassen. Vielleicht können Sie nach dem Backen etwas davon hinzufügen.
Kann ich anstelle von Mürbeteig mit Öl normalen Mürbeteig verwenden?
Ich empfehle Ihnen, den mit Joghurt zu verwenden, der Backpulver enthält.
