Die zuckerfreie Granola ist so lecker und einfach zuzubereiten, dass Sie keine mehr aus der Packung kaufen werden.
Es stimmt, wie das Sprichwort sagt „Eigenlob stinkt“, aber hier, Leute, gibt es mehr als einen Grund stolz zu sein!
Zunächst einmal ist sie ohne Zuckerzusatz, die Menge reicht für mehr als 400g (mindestens) und sie ist wirklich schnell gemacht.
Glauben Sie es nicht? Sie müssen es ausprobieren, um sich zu überzeugen!
Aber wenn Sie mir folgen, wissen Sie inzwischen, dass alles, was Sie hier schwarz auf weiß mit Fotos und Videos sehen, immer von mir getestet und wiederholt wurde .. und ich würde niemals ein Rezept veröffentlichen, wenn ich nicht sicher wäre, es veröffentlichen zu können!
Das Rezept in Frage ist mit Haferflocken, Nüssen und Rosinen gemacht. Es gibt weder Zucker noch Honig; das einzige Süßungsmittel, das auch als Bindemittel dient, ist Apfelmus. Es erinnert sehr im Geschmack an ein berühmtes, das ich regelmäßig kaufte, als meine Kinder noch zu Hause waren .. es war lecker ja .. aber der Inhalt reichte für 2 Tage und der Preis war wirklich hoch. Mit diesem machen Sie Frühstück für eine Woche.
Deshalb bin ich wirklich stolz auf das erreichte Ergebnis und während Sie das Rezept lesen, bereite ich schon die Zutaten für die nächste Ladung der zuckerfreien Granola vor!
LESEN SIE DIE TIPPS UND ERSATZSTOFFE AM ENDE DES REZEPTS
AUCH INTERESSANT:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 191,88 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,37 (g) davon Zucker 6,80 (g)
- Proteine 3,89 (g)
- Fett 10,72 (g) davon gesättigt 1,40 (g)davon ungesättigt 8,75 (g)
- Fasern 4,28 (g)
- Natrium 101,60 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Mit diesen Mengen erhalten Sie mehr als 400 g Granola. Die Zahl 5 bei den Portionen (Rezeptangaben) steht für die Frühstücke, die für 2 Personen reichen – etwa 1 Woche.
- 200 g Haferflocken
- 50 g geröstete Haselnüsse
- 50 g Mandeln
- 50 g Rosinen
- 100 g Apfelmus (100% ohne Zucker)
- 45 g Reisöl
- Zimtpulver (nach Belieben)
- Schokoladentropfen (nach Belieben nach dem Abkühlen hinzufügen)
Werkzeuge
- Zerkleinerer
- Backblech
- Schüssel
Schritte
– Rosinen etwa 15 Minuten einweichen, dann abspülen und gut abtupfen. (Wenn Sie sie nicht einweichen möchten, spülen Sie sie trotzdem ab und trocknen Sie sie ab.) – Trockenfrüchte grob hacken.
– Alle trockenen Zutaten in der Schüssel zusammenfügen, dann Öl und Apfelmus hinzufügen. Gut mischen
– Ofen auf 180°C vorheizen, egal ob statisch oder Umluft.
– Granola auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Es sollte leicht Farbe bekommen. Den Ofen ausschalten und mit halb geöffnetem Türchen 10 Minuten darin lassen. Dann herausnehmen, vollständig abkühlen lassen und in Glasgefäßen verschließen.
Tipps und Aufbewahrung der zuckerfreien Granola
– Sie kann perfekt in einem Glas aufbewahrt werden.
– Die Menge, die ich persönlich für das Frühstück verwende, sind 3 Esslöffel (etwa 40g)
– Nach Belieben können Sie die Art der Trockenfrüchte ändern und wenn sie vollständig abgekühlt ist, 50-60g Schokoladentropfen hinzufügen, vorzugsweise ohne Zuckerzusatz.
– Sie kann mit Zimt aromatisiert werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
– Kann ich das Fruchtfleisch von Apfel oder Birne verwenden?
– Schälen Sie einen Apfel (oder eine Birne), schneiden Sie ihn in Würfel und kochen Sie ihn in sehr wenig Wasser, bis er weich ist. Dann pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken
– Alternativen zu Reisöl?
– Olivenöl
– Und wenn ich Walnüsse verwenden würde?
– Ich halte sie nicht für sehr geeignet, da sie beim Backen bitter werden könnten.
