Einfaches Rezept: Schokoladeneier gefüllt mit Cannoli-Creme: schnelle und originelle Leckereien ohne Backen.
Eine köstliche Verbindung zwischen der sizilianischen Tradition und der Süße der Schokolade: Hier ist meine Version der Cannoli, eingeschlossen in Schokoladeneiern! Perfekt für alle, die ein originelles und schnelles Dessert suchen, das gleichzeitig reich an Geschmack ist, diese Eier mit weicher Ricotta-Creme, gewürzt mit Zimt und Schokoladenstückchen, sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Eine perfekte Idee, um Ihre Gäste zu Ostern einfach zu überraschen oder sich mit einem hausgemachten Dessert zu verwöhnen, das nicht unbemerkt bleibt!
Natürlich ist dies eine Inspiration, denn wenn Sie keinen Ricotta mögen, können Sie die Eier mit dunkler Schokoladenganache füllen, um einen angenehmen Kontrast zu schaffen, oder mit Orangencreme.
Habe ich Ihre Neugier geweckt? Ich hoffe, ja, denn das einfache Rezept: Schokoladeneier gefüllt mit Cannoli-Creme ist wirklich kinderleicht und sehr lecker!
Folgen Sie den Schritten, um die Eier leicht zu öffnen, und wenn Sie weitere einfache Rezepte benötigen, lesen Sie die anderen interessanten Vorschläge.
LESEN SIE DIE FAQ AM ENDE DES REZEPTS, UM IHRE FRAGEN ZU BEANTWORTEN
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Tag
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Kreativ
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Ostern
Zutaten
- 5 Milchschokoladeneier
- 200 g Ricotta
- 60 g Zucker
- 50 g Schokoladenstückchen (Ich habe 70% verwendet)
- Zimtpulver
- 50 g dunkle Schokolade 50%
- Pistazienkrokant
Schritte
HINWEIS: Wenn Sie Kuhmilch-Ricotta verwenden, müssen Sie ihn nicht abtropfen lassen. Wenn Sie jedoch Schafs- oder Büffelricotta verwenden, lassen Sie ihn mit einem Löffel Zucker in einem Sieb in einem Behälter, abgedeckt mit Frischhaltefolie, über Nacht im Kühlschrank abtropfen.
Ricotta mit Zucker in einen Behälter geben; gut mit einer Gabel zerdrücken, dann die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Zimt hinzufügen.
Alle Zutaten gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, aber wenn Sie Zeit haben, ist es besser, die ganze Nacht, damit es gut aromatisiert.
Um die Eier zu öffnen, erwärmen Sie die Spitze eines glatten Messers für ein paar Sekunden auf dem Herd und ritzen Sie entlang der Naht ein.
Die Schokolade schmilzt bei Kontakt mit der Klinge leicht, und dies erleichtert das Trennen der beiden Hälften.
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Pinsel die Ränder der Eier bestreichen.
Den Pistazienkrokant leicht an die Ränder der Eier drücken, damit er haftet.
Die Schokolade fest werden lassen und in der Zwischenzeit die Ricottacreme in einen Spritzbeutel umfüllen.
Die Spitze des Spritzbeutels abschneiden und die Eier füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich eine andere Schokoladensorte anstelle der Kinder-Eier verwenden?
Ja, Sie können jede beliebige Schokoladensorte verwenden, die Ihnen gefällt! Die Kinder-Eier haben eine besondere Konsistenz, aber Sie können es mit Milch- oder dunklen Schokoladeneiern versuchen oder sogar mit größeren Schokoladeneiern, wenn Sie keine Kinder-Eier finden.
Muss der Ricotta abgetropft werden, bevor er für die Füllung verwendet wird?
Wie ich am Anfang des Rezepts erklärt habe, ist Kuhmilch-Ricotta normalerweise sehr dicht und gibt kein Serum ab; jedoch können Sie ihn, wenn Sie möchten, 30 Minuten abtropfen lassen. Schaf- oder Büffelricotta hingegen sollte einen ganzen Tag im Kühlschrank abtropfen.
Kann ich Zucker durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen?
Wenn Sie möchten, können Sie ein anderes Süßungsmittel wie Honig, Agavensirup oder sogar braunen Zucker verwenden. Beachten Sie, dass einige Süßungsmittel die Konsistenz oder den Geschmack der Füllung leicht verändern können.
Kann ich den Zimt aus der Füllung weglassen?
Natürlich! Zimt ist eine traditionelle Zutat der Cannoli-Füllung, aber wenn Sie ihn nicht mögen oder nicht im Haus haben, können Sie ihn weglassen. Sie können ihn auch durch eine Prise Vanille für einen anderen Geschmack ersetzen.
Kann ich die gefüllten Eier im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die gefüllten Eier im Voraus zubereiten! Einmal zusammengesetzt, sollten sie zur Frischeerhaltung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich empfehle, sie innerhalb von 2 Tagen zu verzehren.
Kann ich die Schokoladenstückchen durch eine andere Zutat ersetzen?
Wenn Sie keine Schokoladenstückchen mögen, können Sie sie durch gehackte Schokolade oder sogar durch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln ersetzen. Wenn Sie eine Füllung ohne Schokolade bevorzugen, können Sie sie auch weglassen.
Wie kann ich den Pistazienkrokant feiner machen?
Wenn Sie einen feineren Krokant bevorzugen, können Sie die Pistazien mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern.
Sind die gefüllten Eier für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, aber stellen Sie sicher, dass die Zutaten (wie die Schokoladenstückchen und der Pistazienkrokant) glutenfrei zertifiziert sind, insbesondere wenn Sie eine streng glutenfreie Ernährung einhalten müssen.
Kann ich eine andere Art von Nüssen anstelle der Pistazien verwenden?
Absolut! Sie können den Pistazienkrokant durch andere Nussarten ersetzen, wie Mandeln, Haselnüsse oder Cashewkerne, für eine andere Note.
Wie lange sollten die gefüllten Eier im Kühlschrank ruhen, bevor sie serviert werden?
Um die beste Konsistenz zu erzielen und die Füllung gut fest werden zu lassen, empfehle ich, sie mindestens 30-60 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen, bevor sie serviert werden. Dadurch kann die Füllung etwas „festwerden“ und das Ei wird leichter zu essen.
Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?
Ja, die Ricotta-Füllung kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut umrühren, bevor Sie die Eier damit füllen.
