Die in der Heißluftfritteuse gekochten gefüllten Tomaten sind ein tolles Sommergericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.
Es gibt viele köstliche Rezepte für gefüllte Tomaten, aber ich habe beschlossen, Zucchini, Thunfisch und auch Couscous in meine Füllung zu verwenden.
Das Ergebnis war mehr als zufriedenstellend, sowohl geschmacklich als auch weil ich durch die Verwendung der Heißluftfritteuse den Ofen nicht einschalten musste, was erhebliche Zeit spart .. ganz zu schweigen von der Hitze ..
Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen, man braucht nur schöne Tomaten zum Füllen .. der Rest sind fast alles Zutaten, die wir normalerweise verwenden .. Thunfisch .. Zucchini (die jetzt in Hochsaison sind) ..
Der Couscous kann durch Reis, Dinkel oder Gerste ersetzt werden .. wichtig ist, dass ein Getreide vorhanden ist, das hilft, die Mischung zu verdichten.
Möchtet ihr meine gefüllten Tomaten in der Heißluftfritteuse ausprobieren?
INTERESSANT KÖNNTEN AUCH SEIN:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 95,36 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,64 (g) davon Zucker 1,74 (g)
- Proteine 3,87 (g)
- Fett 0,64 (g) davon gesättigt 0,09 (g)davon ungesättigt 0,24 (g)
- Fasern 1,97 (g)
- Natrium 62,39 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Fleischtomaten
- 1 Zucchini
- 60 g Buchweizencouscous
- 50 g Thunfisch in eigenem Saft
- 1 Esslöffel schwarze Oliven (entsteint)
- Blätter Basilikum (nach Belieben)
- Natives Olivenöl extra
- Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
– Den Couscous in der Pfanne mit wenig Öl rösten, dann in eine Schüssel geben, 60 g heißes Wasser darüber gießen und abdecken. 10′ warten, dann aufdecken und mit einer Gabel auflockern.
– Die Tomaten aushöhlen, nachdem der Deckel abgeschnitten wurde, das Innere salzen und sie mit dem Kopf nach unten auf ein Schneidebrett legen, um etwas Flüssigkeit zu verlieren; die Zucchini reiben und mit Thunfisch und dem Fruchtfleisch der Tomaten in einer Schüssel vereinen.
– Die Oliven, den Couscous, eine Prise Salz und das Basilikum hinzufügen.
– Die Zutaten mischen, dann die Tomaten füllen und die Oberfläche leicht einölen.
– Die gefüllten Tomaten in den Korb der Heißluftfritteuse geben, mit den Deckeln abdecken und bei 180°C etwa 8′ kochen.
