Rezept für schnelle, gesunde und vegetarische Haferflocken- und Zucchini-Pfannkuchen ohne Eier.
Auf Basis von Haferflocken und Zucchini, die würzigen Pfannkuchen sind im Handumdrehen zubereitet!
Sie können den Teig im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf braten; oder Sie bereiten sie zu, kochen sie und servieren sie sofort.
All dies, weil es sich um ein Rezept handelt, das das ganze Jahr über geeignet ist, aber im Sommer hat es einen zusätzlichen Reiz, weil man bei heißem Wetter weniger Lust auf lange Vorbereitungen hat.
Die Hauptzutaten sind 2: die Vollkornhaferflocken und die Zucchini. Dann benötigen Sie nur noch Wasser und wenig anderes, um den Geschmack zu verbessern.
Zu den Eigenschaften der Lebensmittel kann ich sagen, dass Hafer reich an Ballaststoffen ist und Zucchini reich an Wasser und Ballaststoffen sind.. aus diesem Grund sind diese Haferflocken- und Zucchini-Pfannkuchen ohne Eier für jeden geeignet und haben auch wenig Kalorien!
LESEN SIE DIE TIPPS UND F.A.Q. AM ENDE DES REZEPTES
KÖNNTE SIE AUCH INTERESSIEREN:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 57,58 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,62 (g) davon Zucker 0,00 (g)
- Proteine 3,09 (g)
- Fett 1,89 (g) davon gesättigt 0,93 (g)davon ungesättigt 0,95 (g)
- Fasern 1,22 (g)
- Natrium 25,40 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 34 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 50 g Vollkornhaferflocken
- 100 g Wasser
- 100 g Zucchini
- 20 g Parmigiano Reggiano DOP
- Muskatnuss (nach Belieben)
Werkzeuge
- Zerkleinerer
- Reibe
Schritte
– Die Haferflocken und das Wasser in den Zerkleinerer geben und zu einem Teig mixen.
– Den Teig in einen Teller geben, zusammen mit der zuvor geriebenen Zucchini und einer Prise Salz.
– Den Parmigiano und die Muskatnuss hinzufügen und die Zutaten mit einer Gabel mischen.
– Eine antihaftbeschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen und die Pfannkuchen kochen, indem man den Teig löffelweise entnimmt und etwa 3 Minuten pro Seite kocht. Nach Belieben heiß oder kalt servieren.
Tipps:
Wenn die Zucchini nicht fest sind und somit mehr Wasser enthalten, kann man sie nach dem Reiben in ein Tuch wickeln und auspressen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich anstelle von Muskatnuss verwenden?
– Sie können Pfeffer, Curry, geriebenen Ingwer verwenden ..
Kann ich sie frittieren?
– Ja, natürlich; beachten Sie jedoch, dass die Kalorien etwas steigen werden
