Liebe auf den ersten Biss mit der Haselnuss-Schokoladen-Herztorte. Feucht und weich, perfekt für das Frühstück am Morgen oder zum Nachmittags-Tee, bin ich sicher, dass diese köstliche Haselnusstorte euch genauso begeistern wird wie uns!
Als echte Naschkatze und Liebhaberin von Trockenfrüchten fehlen Haselnüsse in meiner Speisekammer nie, auch weil sie viele gesundheitliche Vorteile für unseren Körper haben. Deshalb bereite ich oft salzige oder süße Gerichte zu; dank ein paar Haselnüssen, die verbraucht werden mussten, einem Becher Joghurt und dunkler Schokolade, habe ich diesen köstlichen Vorratskuchen gebacken, der uns mehrere Tage begleitet hat und unsere Frühstücke versüßt hat.
Vertraut mir, und wenn ihr keine zu Hause habt, besorgt euch gute Haselnüsse, um die Haselnuss-Schokoladen-Herztorte zu machen; sie wird perfekt für den Valentinstag sein.
LESEN SIE AUCH:
Kürbis-Haselnuss-Torte ohne Eier und Butter
Truthahnbraten mit Haselnüssen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 268,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,10 (g) davon Zucker 14,58 (g)
- Proteine 5,66 (g)
- Fett 16,35 (g) davon gesättigt 2,38 (g)davon ungesättigt 9,67 (g)
- Fasern 2,17 (g)
- Natrium 23,41 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Haselnuss-Schokoladen-Herztorte
- 80 g ganze Haselnüsse (oder Haselnussmehl)
- 120 g Mehl Typ 1 (oder 00)
- 50 g Sonnenblumenöl (oder geschmolzene Butter)
- 130 g brauner Zucker (oder Kristallzucker)
- 100 g Eier (2)
- 125 g naturbelassenes weißes Joghurt
- 16 g Backpulver
- 80 g Haselnusskrokant
- 30 g dunkle Schokolade (oder Schokoladenstückchen)
Werkzeuge
- Elektrischer Schneebesen
- Zerkleinerer
Schritte
– Nehmen Sie das Joghurt mindestens eine Stunde vor Beginn heraus.
– Die Haselnüsse im Zerkleinerer mit einem Esslöffel des vorgesehenen Zuckers pulvrig zerkleinern.
– Die Eier mit dem Zucker mit den elektrischen Schneebesen schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht; das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzufügen und mit dem Spatel umrühren.
Das Haselnussmehl hinzufügen und alles vermengen.
– Den Ofen auf 175°C vorheizen
– Die Herzform einfetten, den Teig einfüllen und mit Haselnusskrokant und mit dem Messer gehackter Schokolade (oder Schokoladenstückchen) dekorieren.
– Etwa 30 Minuten backen und die Garstufe mit einem Zahnstocher prüfen.
– Lauwarm ausformen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
– Kann in der Speisekammer aufbewahrt werden.
Hinweise und Variationen.
– Statt Joghurt können Sie 200 g frische Sahne oder Mascarpone verwenden.
– Die dunkle Schokolade kann durch Milch- oder weiße Schokolade ersetzt werden, in beiden Fällen ist die Menge dieselbe.
*******************************************************************************************
