Vollkommen natürlich, die hausgemachte Hafermilch, ohne Zuckerzusatz, ist in wenigen Minuten zubereitet.
Im Vergleich zu im Handel erhältlichen pflanzlichen Getränken ist sie frei von Stabilisatoren oder Zusatzstoffen und enthält nur natürliche Zutaten: Hafer, Wasser und eine Prise Vanille.
Die Zubereitung zu Hause ist wirklich einfach, ob du einen Bimby hast oder einen einfachen Küchenroboter, da es darum geht, die Haferflocken zu mahlen, sie mit Wasser zu vermischen und, wenn gewünscht, etwas Öl hinzuzufügen, und dann zu filtern.
Die Süße kommt ausschließlich vom Hafer, daher können wir unsere Milch als natürlich süß betrachten.
Perfekt für all deine Zubereitungen, zum Frühstück mit Kaffee, ist sie wirklich schnell zubereitet.
LESEN SIE DIE TIPPS UND F.A.Q. AM ENDE DES REZEPTS.
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 500 ml
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 500 ml Wasser
- 1 Teelöffel Reisöl (optional für eine cremigere Konsistenz)
- Vanille
Werkzeuge
- Zerkleinerer
- Küchenmaschine
Schritte
Bimby TM6 oder normaler Zerkleinerer.
Haferflocken pulverisieren: 10 Sek. / Stufe 8. Wenn du keinen Bimby hast, pulverisiere sie mit einem Zerkleinerer, bis die Flocken zu Pulver werden.
Kaltwasser, Öl und Vanille hinzufügen und mixen 1 Min. / Stufe 9. Ohne Bimby, manuell oder im Mixbecher für 1 Minute vermischen.
In einer Karaffe mit einem feinen Sieb filtern, dann in eine Glasflasche gießen und im Kühlschrank für 4 Tage aufbewahren, gut schütteln vor dem Gebrauch.
Lagerung:
Im Kühlschrank in einer Glasflasche für 4/5 Tage lagern.
Tipps:
Wenn du es sehr glatt möchtest, kannst du es zweimal filtern.
Der Rest (Hafer-Okara) kann für Kekse oder Pfannkuchen wiederverwendet werden.
Wenn du einen natürlich süßeren Geschmack wünschst, kannst du 1 Dattel oder einen Teelöffel Honig/Agavendicksaft mit mixen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Vollkornhafer verwenden?
Ja, aber der Geschmack wird etwas rustikaler und die Farbe dunkler sein.
Kann ich es für einen Cappuccino erhitzen?
Sicher! Schütteln Sie die Flasche vor dem Gebrauch und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, ohne sie zu kochen.
Warum hält es sich nicht wie das in der Packung?
Weil es nicht industriell pasteurisiert ist: Es enthält keine Konservierungs- oder Stabilisierungsstoffe, aber mit den richtigen Vorsichtsmaßnahmen bleibt es bis zu 5 Tage gut.
Wie verwende ich die „Reste“?
Die Okara, wie der korrekte Name für das ist, was bei der Hafermilchherstellung übrig bleibt, kann für Kekse oder Frikadellen verwendet werden.
