Ein lustiger Snack, diese herzhaften Spinatbäume und Pistazien sind perfekt als Vorspeise, Tischdekoration oder auf einem Weihnachtsbuffet.
Sehr einfach zuzubereiten und ohne Eier, können sowohl frischer als auch gefrorener Spinat verwendet werden. Mit gefrorenem Spinat geht es natürlich schneller, da man ihn nicht abwaschen oder warten muss, bis er aufgetaut ist.
Die Verwendung von Pistazienmehl macht sie sehr, sehr geschmackvoll und es macht wirklich Spaß, sie vorzubereiten.
Der Teig kann auch einen Tag vorher zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder die Bäume vorbereiten, backen und einfrieren, damit sie wie frisch gebacken sind, wenn Sie sich entscheiden, sie zu servieren; einfach bei Zimmertemperatur auftauen und dann ein paar Minuten in den ausgeschalteten, aber warmen Ofen stellen.
Was denkt ihr, gefällt euch diese Idee? Uns haben sie wirklich gut gefallen und sie stehen bereits auf meiner Liste für dieses Weihnachten.
Lest die Zutatenliste und habt Spaß beim Zubereiten der herzhaften Spinatbäume. Ihr könnt auch die Kinder um Hilfe bitten, sie sind normalerweise sehr gut mit den Ausstechformen.
ANDERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 12Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Kreativ
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 84,25 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,77 (g) davon Zucker 0,19 (g)
- Proteine 2,33 (g)
- Fett 3,34 (g) davon gesättigt 0,20 (g)davon ungesättigt 0,07 (g)
- Fasern 0,94 (g)
- Natrium 6,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 22 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 100 g Mehl Typ 1
- 25 g Pistazienmehl
- 100 g Spinat, gefroren
- 50 g Wasser
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- Halber Teelöffel Instant-Hefe für herzhafte Zubereitungen
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- rosa Pfefferkörner
- Sesamsamen
- Pistaziengranulat
Werkzeuge:
- Ausstechform
- Zerkleinerer
Schritte
– Spinat in einer Pfanne bei niedriger Hitze und abgedeckt dünsten. Bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen. Ausschalten, sobald sie gar sind (ca. 8 Minuten).
– Lauwarmen Spinat mit Wasser und Öl pürieren und beiseite stellen.
– Mehl sieben, Pistazienmehl, die Prise Salz und die Instant-Hefe hinzufügen und alles in den Mixer geben. In wenigen Sekunden ist der Teig fertig.
– Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, dünn ausrollen und mit der Ausstechform die Bäumchen ausstechen. Die Kekse auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
– Die Oberfläche der Bäumchen mit einem Pinsel bestreichen und mit den verfügbaren Zutaten dekorieren.
– Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 13-15 Minuten backen.
