Sommerrezept und null Aufwand, der Kakao-Kuchen in der Pfanne ist wirklich in wenigen Minuten zubereitet!

Glauben Sie es nicht? Ich konnte es auch nicht glauben, und so habe ich ihn in der kleinen Pfanne mit nur einem Ei und wenigen anderen Zutaten zubereitet, die wir immer in der Vorratskammer haben.

Und tatsächlich wurde ich eines Besseren belehrt, denn er bleibt mehrere Tage lang weich, wir müssen den Ofen nicht einschalten und es gibt viele Varianten.

In der Vergangenheit habe ich bereits versucht, den Dampfkuchen auf dem Herd zu machen, ein wirklich gutes Rezept, bei dem jedoch eine Form in einen Topf oder eine Pfanne mit Wasser gestellt wird. Hier hingegen kann man dank des Flammenverteilers den Kuchen direkt in der Pfanne backen.

Meiner war an den Rändern etwas niedrig, auch weil ich nur ein Ei verwendet habe, aber ich versichere Ihnen, der Geschmack ist wirklich gut!

Und dann, wollen Sie es nicht wissen? Wir schalten den Ofen nicht ein… und das ist ein großer Vorteil, wenn es heiß ist!

Das Rezept stammt von Natalia Cattelani, der Königin des Pfannenkochens… dann habe ich es auf meine Weise gemacht…

Lesen Sie das sehr einfache Rezept und wagen Sie sich an dieses neue Experiment; Sie müssen nur den Anweisungen folgen, und Sie werden sehen, dass es ganz einfach ist, den Kakao-Kuchen in der Pfanne zuzubereiten.

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Kakao-Kuchen in der Pfanne

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochmethoden: Herd
Küche: Kreativ
Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer

64,49 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 64,49 (Kcal)
Kohlenhydrate 10,07 (g) davon Zucker 5,23 (g)
Proteine 1,33 (g)
Fett 2,40 (g) davon gesättigt 0,56 (g)davon ungesättigt 1,48 (g)
Fasern 0,52 (g)
Natrium 6,71 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Da ich eine kleine Pfanne mit einem Durchmesser von etwa 22 verwendet habe, sind die Mengen ausgeglichen. Aber mit dem Rechner können Sie erhöhen

1 Ei
68 g Mehl Typ 1
10 g ungesüßtes Kakaopulver
1 Esslöffel Mandeln in Scheiben
1 Teelöffel Backpulver
60 g Zucker
20 g Reisöl (oder was Sie bevorzugen)
27 g Hafermilch (oder Kuhmilch/andere Getränke)

Werkzeuge

1 Pfanne

Schritte

Das Ei mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, dann das Öl und die bereits gesiebten Pulver hinzufügen.
– Auch das Backpulver in die Schüssel sieben und dann die pflanzliche Milch langsam einfüllen.
– Den Flammenverteiler auf den kleinen Herd stellen, die Pfanne mit Backpapier auslegen, die Kakaomischung einfüllen und die Oberfläche mit Mandelblättchen dekorieren.
– Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang kochen lassen, dann den Deckel abnehmen und den Kuchen (wie einen Pfannkuchen) wenden. Abdecken und weitere 5 Minuten kochen.
– Den Kakao-Kuchen in der Pfanne auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben