In den kalten Kokosnuss-Muffins wie bei der kalten Jause, ist die Hauptrolle die Kokosnuss! Ein wirklich schnelles und lustiges Rezept zu machen, aber vor allem sehr geschätzt, ob wir einen kleinen kalten Kokosnuss-Muffin am Nachmittag genießen, um uns ein wenig ohne Schuldgefühle zu verwöhnen, oder ob wir sie als Dessert unseren Gästen servieren!
Auch hier sind die Hauptzutaten Joghurt, Kokosnuss und Schokolade … nur dass wir Spaß daran haben, die geschmolzene Schokolade auf die Papierförmchen zu streichen, die dann, wenn sie kalt ist, die perfekte essbare Hülle bilden!
Ich versichere Ihnen, dass diese köstlichen kalten Kokosnuss-Muffins in nur wenigen Minuten gemacht werden, also lasst uns gleich loslegen!
Am Ende des Rezepts findest du die FAQ, die deine Zweifel klären.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3 MUFFIN
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Kreativ
- Leistung 250,57 (Kcal)
- Kohlenhydrate 17,96 (g) davon Zucker 11,74 (g)
- Proteine 5,53 (g)
- Fett 17,86 (g) davon gesättigt 12,95 (g)davon ungesättigt 3,98 (g)
- Fasern 4,11 (g)
- Natrium 86,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 56 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 125 g Naturjoghurt
- 60 g geriebene Kokosnuss (Raspel)
- 60 g Zartbitterschokolade
- 1 Teelöffel Blütenhonig
Werkzeuge
Mittlere Papierförmchen für Muffins oder aus Silikon
Schritte
– Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad; Ich empfehle die Mikrowelle für diese geringe Menge an Schokolade nicht.
– Geben Sie in eine Schüssel, das Joghurt und die Kokosnuss, mischen und fügen Sie den Honig hinzu.
– Alles vermischen und in den Kühlschrank stellen, während wir die Schokolade auf die Förmchen pinseln.
– Eine dünne Schicht abgekühlte Schokolade auf die Förmchen pinseln und kurz im Gefrierschrank fest werden lassen.
– Die Förmchen fast bis an den Rand mit der Joghurt-Kokosnuss-Mischung füllen und die Oberfläche mit der restlichen Schokolade bedecken. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Aufbewahrung.
– Sie werden im Kühlschrank aufbewahrt.
FAQ (Fragen und Antworten)
– Kann ich griechischen Joghurt verwenden?
– Ja.
– Kann man Milchschokolade verwenden?
– Du kannst die Schokolade verwenden, die du magst, auch Gianduja.
– Ich mag kein Joghurt, was kann ich verwenden?
– Das Rezept wird mit Joghurt gemacht, aber du kannst auch mit trockener Ricotta experimentieren.
– Ich bin laktoseintolerant, kann ich laktosefreie Produkte verwenden?
– Ja.
