Der Kuchen mit streichbarer Creme ist nichts anderes als ein weicher Kuchen mit Kakao, der Nutella im Teig hat.
Ich musste ein offenes Glas Creme loswerden, und es musste vor allem etwas vorbereitet werden, das uns morgens beim Frühstück begleitet, daher dachte ich daran, es im Teig zu verwenden.
Wer mir folgt, weiß, dass ich Nutella nicht besonders mag, aber mein Sohn tut es, und da er weggegangen ist, stand das Glas schon eine Weile im Schrank, ohne dass es jemand konsumierte.
Ich muss ehrlich sagen, dass das Rezept für den Kuchen mit streichbarer Creme wirklich köstlich, weich und zart ist, auch weil ich die Zuckermenge erheblich reduziert habe (weil in Nutella ohnehin Zucker und Fette enthalten sind).
Wenn Sie also Lust haben, etwas streichbare Creme anders als gewöhnlich zu verwenden, backen Sie den Kuchen mit streichbarer Creme, Sie werden es nicht bereuen.
ES KÖNNTE SIE AUCH INTERESSIEREN:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10-12
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 236,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,30 (g) davon Zucker 15,13 (g)
- Proteine 3,66 (g)
- Fett 13,42 (g) davon gesättigt 8,58 (g)davon ungesättigt 4,23 (g)
- Fasern 2,95 (g)
- Natrium 20,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 56 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Rezept entnommen von hier und modifiziert
- 190 g Mehl (00 oder Typ 1)
- 140 g Zucker
- 150 g Eier (3 mittelgroße)
- 125 g Butterschmalz (weich)
- 70 g Nutella® (oder andere streichbare Creme)
- 20 g Kakaopulver
- 16 g Backpulver
Werkzeuge
Ich habe eine Bundt-Kuchenform mit 24 cm verwendet
- Kuchenform – 24 cm
- Elektrischer Mixer
Schritte
– Mit dem elektrischen Mixer Zucker mit Butter schlagen, bis eine glatte Creme entsteht; Die Eier hinzufügen, gut mischen und dann das Mehl, den Kakao und das zuvor gesiebte Backpulver hinzufügen. Diesen Vorgang langsam ausführen, indem man jeweils nur wenige Esslöffel der Pulver zu dem Teig hinzufügt.
– Wenn alles gut vermischt ist, die streichbare Creme hinzufügen und die Zubereitung beenden. Das Endergebnis sollte ein glatter und klumpenfreier Teig sein.
– Die gewählte Kuchenform gut einfetten und den Teig einfüllen.
– Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35/40 Minuten backen, abhängig vom Ofen und der gewählten Form; der Bundt benötigt ein paar Minuten mehr, daher den Stäbchentest machen.
– Aus dem Ofen nehmen, etwa zehn Minuten warten und dann stürzen, den Kuchen mit streichbarer Creme auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipps und Lagerung:
– Die Zuckermenge kann bis zu 170 g betragen.
– Der Kuchen hält sich in einem Kuchenträger in der Speisekammer und bleibt lange weich.
