Das Rezept für Lachs mit Orange in der Heißluftfritteuse ist super schnell zuzubereiten und benötigt nur 3 Zutaten.
Reich an Omega-3-Fettsäuren und guten Fetten ist der Lachs ein sehr schmackhafter Fisch, der nicht viele Gewürze oder andere Zutaten benötigt… die Regel „weniger ist mehr“ gilt hier.
Eine gute Beilage, vielleicht ein Fenchelsalat oder ein gemischter Salat, und schon kann serviert werden.
Die Heißluftfritteuse war für mich nützlich, weil wir nur zu zweit sind und es manchmal eine Verschwendung ist, den Ofen anzuschalten. Da die Heißluftfritteuse ein kleiner Umluftofen ist, der schneller aufheizt, da er ein kleineres Luftvolumen hat als ein normaler Ofen, sparen wir auch ein wenig Zeit.
Aber wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, ist das kein Problem. Einfach ein paar Minuten länger im Ofen garen, und schon ist es erledigt.
Möchten Sie wissen, wie ich diesen Lachs mit Orange in der Heißluftfritteuse zubereitet habe? Kommen Sie mit mir in die Küche!
LESEN SIE DIE F.A.Q. UND DIE TIPPS AM ENDE DES REZEPTS.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 253,62 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,13 (g) davon Zucker 4,34 (g)
- Proteine 23,59 (g)
- Fett 15,70 (g) davon gesättigt 4,34 (g)davon ungesättigt 11,02 (g)
- Fasern 0,79 (g)
- Natrium 124,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 123 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Für dieses Rezept habe ich vakuumverpackte gefrorene Lachsstücke verwendet; aber Sie können auch gerne frischen Lachs verwenden.
- 2 Stücke Lachs
- Eine halbe Orange
- extra natives Olivenöl
- schwarzer Pfeffer
- feines Salz (nach Geschmack)
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte
Lassen Sie die Lachsstücke auftauen (wenn Sie frischen Lachs verwenden, ist dieser Schritt nicht erforderlich)
– Schneiden Sie die Orange nach dem Waschen und Trocknen dünn mit der Schale.
– Legen Sie die Orangenscheiben auf den Boden des Korbs der Heißluftfritteuse; legen Sie die gut abgetupften Lachsstücke darauf.
– Die Oberfläche der Stücke mit sehr wenig Öl bestreichen, pfeffern und salzen.
Bei 180°C etwa 7′ in der Heißluftfritteuse garen; dann prüfen, ob die Garzeit um eine oder zwei Minuten verlängert werden muss (abhängig von der Dicke der Stücke).
Nach Belieben mit gekochtem Gemüse oder Salat servieren.
Variationen:
– Statt Orange können Sie Zitrone verwenden, indem Sie die gleiche Vorgehensweise befolgen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
– Wie gehe ich vor, wenn ich keine Heißluftfritteuse habe?
– Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor; legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, befolgen Sie das Rezept und backen Sie die Stücke etwa 10/12 Minuten (abhängig von der Dicke der Stücke)
