Die leckere Apfel- und Walnuss-Torte ist wirklich sehr lecker, da sie mit Mürbeteig mit Walnüssen hergestellt wird.
Ein Rezept, das wirklich besonders und überhaupt nicht schwer zuzubereiten ist, das mich nach der heißen Sommerperiode zu meiner größten Leidenschaft zurückgeführt hat: Torten backen.
Denn wenn es stimmt, dass Kochen eine der schönsten Liebeshandlungen ist, die wir für uns selbst und für andere tun können, dann macht das Anbieten eines Stücks Torte, das mit unseren eigenen Händen aus Mürbeteig gemacht wurde, alles noch spezieller.
Diese Torte wurde ausgehend von Mürbeteig mit Walnüssen hergestellt, der mit seinem ausgeprägten Geschmack das Apfel-Dessert sehr besonders gemacht hat. Ja, denn normalerweise werden die Walnüsse gehackt zusammen mit den Äpfeln in die Füllung gegeben; hier hingegen schmecken wir bei jedem Bissen die beiden Geschmäcker: den der Äpfel und den der Walnüsse im Mürbeteig.
Wenn Sie also Desserts mit Äpfeln und vor allem Torten lieben, probieren Sie diese duftende und faszinierende Version der leckeren Apfel- und Walnuss-Torte. Und wenn Sie Walnüsse nicht mögen, finden Sie hier den Link zum Mürbeteig mit Haselnüssen, den Sie ausprobieren können.
LESEN SIE DIE HINWEISE UND TIPPS AM ENDE DES REZEPTS.
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 50 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 218,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,96 (g) davon Zucker 14,77 (g)
- Proteine 2,70 (g)
- Fett 10,79 (g) davon gesättigt 4,76 (g)davon ungesättigt 2,73 (g)
- Fasern 0,92 (g)
- Natrium 9,83 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Type-1-Mehl (oder 00)
- 100 g Puderzucker
- 120 g Butter (weich)
- 1 Ei (mittel)
- 80 g Walnüsse
- 130 g Äpfel (bereits gereinigt, ohne Abfall)
- 25 g Braunzucker
- 30 g Rosinen
- 120 g Aprikosenmarmelade
- Zimt (eine Prise)
Werkzeuge
Durchmesser Backform 22
- Tortenform
Schritte
Die Schritte für den Mürbeteig finden Sie hier. Rollen Sie den Teig nach der Ruhezeit auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
Für die Äpfel, nachdem Sie sie gewaschen, geschält und gewürfelt haben, mischen Sie sie in einer Schüssel mit dem Braunzucker, dem Zimt und den zuvor abgespülten Rosinen.
– Den Boden der Torte mit einer Gabel einstechen und die Marmelade verteilen. Die Oberfläche mit dem Apfel-Rosinen-Mix bedecken.
– Mit dem restlichen Mürbeteig Streifen schneiden und ein Gitter auf dem Kuchen formen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C mindestens eine halbe Stunde backen. Der Kuchen sollte goldbraun und am Boden durchgebacken sein. Falls nötig, die Oberfläche mit Aluminiumfolie abdecken und noch einige Minuten weiterbacken.
Hinweise:
– Aufgrund eines unerwarteten Ereignisses konnte ich den Schritt mit den Streifen nicht filmen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.
– Um den Kuchen weniger süß zu machen, habe ich eine Marmelade ohne zusätzlichen Zucker verwendet.
– Bei Zimmertemperatur haltbar.
