Ohne zusätzlichen Zucker, glutenfrei und in wenigen Minuten fertig, sind die Mandel-Dattel-Pralinen unwiderstehlich.
Geeignet für wirklich alle, ob man sich vegan ernährt oder nicht, diese einfachen Pralinen standen schon lange auf der To-Do-Liste.
Es gibt viele Rezepte im Netz, einige verwenden Öl, andere die momentan beliebten Proteincremes oder andere Zutaten; diese hingegen bestehen aus nur 3 Zutaten: Mandeln, getrocknete Datteln und Kakao.
Sie sind in wirklich wenigen Minuten fertig, und man muss sie nicht einmal in den Kühlschrank stellen, da es sich um trockene Zutaten handelt.
Wenn Sie sie eleganter gestalten möchten, können Sie sie in geschmolzene Schokolade tauchen oder in Streuseln rollen; achten Sie nur darauf, dass die zusätzlichen Zutaten, da sie glutenfrei sind, geeignet sind.
Kurz gesagt, ein Snack oder ein schneller Happen für das Büro, der sättigt, ohne Schuldgefühle zu wecken.
Möchten Sie sie probieren? Besorgen Sie sich die Zutaten, einen Mixer und genießen Sie die Freude, diese fantastischen Mandel-Dattel-Pralinen zu kosten.
ANDERE REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 16 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Vegan
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 36,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,57 (g) davon Zucker 4,75 (g)
- Proteine 0,75 (g)
- Fett 1,29 (g) davon gesättigt 0,11 (g)davon ungesättigt 1,08 (g)
- Fasern 0,98 (g)
- Natrium 0,22 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 10 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 40 g Mandeln (mit Haut)
- 120 g entkernte Datteln
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver glutenfrei (oder normales)
- ungesüßtes Kakaopulver glutenfrei
- gemahlener Zimt (nach Belieben zum Aromatisieren)
- zuckerfreie Zartbitterschokolade (zum Überziehen der Pralinen)
- Mandelgranulat
- Haselnussgranulat
Werkzeuge
- Zerkleinerer
Schritte
– Geben Sie die vorher in Stücke geschnittenen Datteln (damit die Klingen nicht beschädigt werden), die Mandeln und den Kakao in den Behälter des Zerkleinerers und zerkleinern Sie alles, bis Sie eine kompakte und wenig klebrige Masse erhalten.
– Formen Sie kleine Häufchen der Masse zwischen Ihren Händen und rollen Sie sie dann in Kakao. Überschüssiges abklopfen und servieren.
Hinweise:
– Die Größe der Mandel-Dattel-Pralinen hängt von Ihnen ab; wenn Sie sie größer oder in größerer Anzahl machen möchten, verdoppeln Sie die Mengen.
– Sie können in einem Glas bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
