Dieser schnelle Spargelkuchen ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten!
Man braucht keine großen Kochkünste, um einen leckeren herzhaften Kuchen zu backen; es reicht, den richtigen Tipps zu folgen und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, die beim Kochen immer wichtig sind!
In diesem Fall habe ich den Spargel gekocht und dann in eine Mürbeteigkruste mit Béchamel und 1 Ei gefüllt und die Oberfläche mit kleinen Tomaten dekoriert. Einfach, oder?
Als Aperitif serviert, war es ein großer Erfolg, und obwohl ich es morgens zubereitet hatte, war es am Abend nach einem kurzen Aufenthalt in der Mikrowelle köstlich!!
Jetzt ist Spargelzeit und Zeit für schöne Abende mit Freunden … also probiert es aus!
SIE KÖNNTEN AUCH INTERESSIEREN:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Frühling
- Leistung 214,66 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,00 (g) davon Zucker 3,28 (g)
- Proteine 6,50 (g)
- Fett 11,47 (g) davon gesättigt 3,39 (g)davon ungesättigt 2,12 (g)
- Fasern 2,48 (g)
- Natrium 219,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 85 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Spargel
- 200 g Béchamel
- 50 g Ei (1 mittelgroß)
- feines Salz
- Pfeffer
- 1 Rolle Mürbeteig
- 4 Kirschtomaten (rot und gelb)
- 1 Esslöffel Paniermehl
Werkzeuge
- Backform 24 cm rechteckig
Schritte
– (1) Wir kochen den Spargel in gesalzenem kochendem Wasser; dann abgießen und in eine Schüssel mit Eiswasser tauchen (2)
Wir schneiden einen Teil des Spargels zunächst in zwei Hälften, dann längs in zwei Teile (3) und den Rest in kleine Stücke (4)
– Wir geben die Béchamel in eine Schüssel und würzen sie mit dem ganzen Ei, Salz und Pfeffer. (5)
– Wir rollen den Teig direkt mit dem Backpapier in die Form aus (6), entfernen den Überschuss und streuen einen Esslöffel Paniermehl darüber (7)
Wir füllen die Kruste mit der zuvor gewürzten Béchamel und dekorieren mit dem Spargel (8) und den gewaschenen und halbierten Kirschtomaten (9).
– Wir heizen den Ofen auf 200°C vor und wenn er die Temperatur erreicht, senken wir auf 180°C und backen den Kuchen für 15/20 Minuten
Notizen
Ich habe eine rechteckige Form mit herausnehmbarem Boden verwendet, aber Sie können jede Form verwenden
